对卷心菜植物的测试表明,从人类尿液和粪便中提取的肥料是安全的,有助于降低食品价格。
根据对卷心菜植物的测试,从回收的人类尿液和粪便中提取的肥料与传统肥料一样安全有效。如果能够说服人们使用人类排泄物,那么以这种方式利用人类排泄物可能有助于缓解导致粮食价格上涨的化肥短缺问题。
氮肥 是在一个 能源密集型工艺 使用天然气作为原料。人类排泄物是氮和磷等植物营养物质的良好来源,但也可能携带致病病原体和寄生虫,因此需要仔细处理以确保其安全。在一些低收入国家,它仍然被用作肥料(有时未经处理),但在高收入国家已基本上被放弃。
弗兰齐斯卡·海夫纳 瑞士苏黎世 Agroscope 的她和她的同事们将使用来自酒糟(乙醇生产的副产品)的有机肥料种植的卷心菜与使用经过处理的人类尿液和粪便制成的肥料进行了比较。
使用硝化尿肥(NUF)种植的卷心菜产量与使用酒糟种植的卷心菜产量相当。研究发现,用粪便堆肥或堆肥和 NUF 一起种植的卷心菜产量较低,但从长远来看,这种肥料可能会增加土壤碳含量。
研究人员还测试了粪便堆肥中的 300 多种化学物质,包括药物、阻燃剂和驱虫剂。其中仅检测到 6.5%,且浓度均非常低。在堆肥中检测到的 11 种药物中,只有两种是在卷心菜的可食用部分中发现的:止痛药布洛芬以及抗惊厥和稳定情绪的药物卡马西平。但后者的浓度太低,你需要吃掉一百万颗卷心菜才能获得一剂。
哈夫纳在一份声明中说:“从回收人类尿液和粪便中获得的产品是用于卷心菜种植的可行且安全的氮肥。” “它们的产量与传统肥料产品相似,并且没有表现出任何病原体或药物传播的风险。”