纽约州北部克拉克森大学的一项新实地研究正在研究微生物如何从肥料施用地点传播到顺风的农产品。该研究团队由 肖恩·罗杰斯土木与环境工程副教授测量了常见细菌(包括 沙门氏菌 和 E。大肠杆菌——可能从施肥地点顺风行驶。
“我们的目标是提供一个逻辑框架来研究这一途径,”罗杰斯说。
研究小组利用现场数据来了解这些细菌如何从肥料施用地点传播到生产。这项研究持续了三年。他们在距离施肥地点几个距离处采集了样本,并测量了致病细菌的存在情况。
研究人员使用计算机模型来扩展他们的理解。
罗杰斯说:“不可能对所有可能存在的情况进行测量。” “这些模型使我们能够在比原始测量提供的更大范围的可能条件下预测产品污染。”
其中包括粪肥类型、农场地形以及施用粪肥时的天气条件。
该团队还评估了患病风险。这让研究小组更好地了解了当存在一定数量的细菌时,人们因农产品而生病的可能性有多大。
综合所有这些数据,研究小组发现农产品田应距离施肥区域至少 160 米。这个距离应该有助于将食源性疾病的风险降低到可接受的水平(万分之一)。罗杰斯强调,该建议是为了将挫折降到最低。
“(160米是)农产品种植者在施肥活动和农产品种植区之间应保持的最小距离,”罗杰斯说。
施肥和收获之间的额外距离和延迟将提供进一步的保护。
根据一项研究, 发表在《环境质量杂志》上。该项目得到了国家研究计划竞争性拨款和农业食品与研究计划(AFRI)的支持 国家食品和农业研究所 (NIFA) 空气质量计划.