可以在农作物上播撒有益昆虫的智能无人机、延长面包保质期的包装材料,以及将食物垃圾转化为水培农业营养物质的技术——这些是今年虚拟展会上的一些创新成果 Grow-NY 食品和农业峰会,17 月 18 日至 XNUMX 日。
“纽约州致力于支持我们世界知名的食品和农业产业,”州长。安德鲁·科莫 (Andrew M. Cuomo) 在最近公布的 20 名决赛入围者名单中表示,该竞赛的重点是加强 Grow-NY 地区(纽约中部、手指湖、南部地区)的粮食和农业创新。
“Grow-NY 竞赛再次吸引了一群多元化、创新的企业家,他们准备专注于寻找新的、创新的方法来进一步改造这个关键行业。” “通过 Grow-NY 等有针对性的努力,我们将继续支持这些区域经济,促进全州范围的增长。”
在第二届年度峰会期间,入选的食品和农业初创公司将争夺 3 万美元的奖金,其中包括 1 万美元的最高奖金、两项 500,000 万美元的奖金和四项 250,000 万美元的奖金。此外,来自农业与生命科学学院 (CALS) 和康奈尔大学合作推广中心 (CCE) 的食品和农业思想领袖将主持一系列由行业专家参加的小组讨论和讨论。
去年,Grow-NY 食品和农业峰会吸引了 900 多名与会者;遵守 COVID-19 安全协议,今年的峰会将完全虚拟进行。 峰会免费报名 现已开放,注册也已开放 颁奖典礼,定于 23 月 XNUMX 日。
从来自世界各地的 20 名申请者中选出的 264 名决赛入围者一直与指定的导师密切合作,以更好地了解他们如何在 Grow-NY 地区产生最大的影响,并准备向专家评审团推销他们的业务。
今年的决赛入围者中有六名与康奈尔大学有联系:
卤矿 (伊萨卡):首席执行官 Ted Eveleth '90 和 CTO Mingyu Qiao(博士后研究员)是校内技术孵化器的成员 实践风险发展中心,并联手创建抗菌解决方案 - 通过康奈尔大学获得许可 技术许可中心 ——确保食品安全。 Halomine 还与 麦戈文生命科学风险发展中心 进行针对冠状病毒的生物学研究和测试。
利普食品 (纽约州罗切斯特):该初创公司致力于在营养丰富的硬木上使用再生土壤方法种植有机蘑菇,与 康奈尔农业科技食品与农业卓越中心 开发混合蘑菇汉堡。
Norwhey(伊萨卡岛):联合创始人兼首席执行官 塞缪尔·阿尔凯恩, MS '07, 康奈尔大学助理教授 食品科学系,正在将纽约州的酸奶乳清升级改造为酒精饮料。
Candidus(佐治亚州赫尔):Candidus 正在为商业温室运营开发具有成本效益的补充照明策略和控制系统。联合创始人埃里克·马托斯 (Eric Mattos) 也是该公司的执行董事 温室照明与系统工程 由康奈尔大学和纽约特洛伊伦斯勒理工学院合作领导的财团。
Asarasi(纽约州卡托纳):这家饮料初创公司通过重新利用构成枫树液 97% 的水,正在创造一种瓶装苏打水的可持续替代品。食品科学系与 Asarasi 合作验证其食品安全流程。
Ripe.io(纽约市):90 岁的首席运营官 Rachel Gabato 和她的团队其他成员正在提供一个平台,让人们能够获取有关食品原产地、运输过程和质量的透明且可靠的信息。
峰会还包括由 eCornell 举办的研讨会,由 CALS 教师和其他康奈尔大学工作人员主持小组讨论,讨论最新的食品和农业行业挑战和机遇,包括:
- 起草新兴作物路线图:主持 加里·伯格斯特罗姆,植物病理学和植物微生物生物学(CALS)教授;
- 大麻的监管格局:主持 拉里·斯马特纽约日内瓦康奈尔大学农业科技学院园艺学教授(CALS)和副主任。
- 修补我们破碎的食物系统:由 Christine Mehta 主持,该组织的研究经理 区域经济发展中心.
- 气候变化,农场变化:主持人 朱莉·苏亚雷斯,负责土地授予事务(CALS)的副院长,并以 阿里尔·奥尔蒂斯·波贝(Ariel Ortiz-Bobea),助理教授 戴森应用经济与管理学院.
- 面包屑盛宴——回收食物垃圾:主持人 塞缪尔·阿尔凯恩,食品科学(CALS)助理教授。
- 风险与回报 – 推出创新的 CPG:与 Brightland 创始人兼首席执行官 Aishwarya Iyer 进行炉边谈话,由美国食品和农业卓越中心执行董事 Catharine Young 主持 康奈尔农业科技.
- 弯曲而不是破坏——食品和饮料初创企业的弹性和适应性:由康奈尔农业科技公司高级推广助理 Chris Gerling 主持。
如需注册并了解有关 Grow-NY Food and Ag Summit 和颁奖典礼的更多信息,请访问 纽约成长网.
– Sara Baier 是区域经济发展中心的营销和传播专家。