《纽约时报》杂志有一个名为“The Meh List”的小专题,其中包含唤起不冷不热感觉的项目(“meh”是一个粗略翻译为“那又怎样?”的表达方式)。最近的清单包括圣诞袜、巨人体育场、感觉不受尊重的运动员和名人结婚照等物品。
“Meh List”可以成为一个话题的开端,因为尽管其创建者的意图如何,你仍然可以找到其所有项目的热情捍卫者和批评者(不要让我开始谈论受宠若惊和有资格的运动员的话题)。或者其他人可以同意每个项目都与该功能的口号“不热,不不,只是无聊”相匹配。
我们对鲜切行业并不感兴趣。我们本月和下个月在年度“行业状况”专题中介绍的行业领导者也不是这样。本月,吉娜·努奇 (Gina Nucci)、凯伦·卡普兰 (Karen Caplan) 和鲍勃·斯沃特沃特 (Bob Swarwout) 等领导人从第 8 页开始对行业进行评估。我们让他们发言,让他们用自己的话告诉我们什么是有效的、挑战在哪里以及机遇在哪里。
《食品安全现代化法案》绝对不是一个无聊的话题。仅针对农产品安全规则,FDA 就收到了估计 17,000 条评论。有关 United Fresh 和农产品营销协会如何看待此规则及相关预防控制规则的摘要,请参阅第 6 页。
2013 年,我到处寻找与“meh”相反的内容。相反,我遇到了卷起袖子、对这个行业充满想法和意见的人们,无论对话是在 United Fresh、PMA Summit、加州大学戴维斯分校的鲜切学校还是其他地方进行。如此高水平的投入、专业知识和创新使这项任务变得有趣。
我们对 2014 年充满期待,因为新的设备、产品和营销理念不断涌现,新的挑战不断出现和面临。在今年的 Fresh Cut 页面中查找有关所有这些问题的大量信息以及一些强烈的观点。