东欧洋葱市场陷入严重动荡—— 东方水果 最近发表了一些有关洋葱和生产者面临的问题的重要材料。与此同时,乌兹别克斯坦和其他中亚国家已经开始收获早熟洋葱。
人们对该主题的高度兴趣使得澄清区域洋葱市场的总体情况、未来几周和新季节的预期、产量是否下降、价格是否回升、出口利基如何变化以及谁可以生产洋葱变得重要。靠洋葱获利。
这些问题将在这本大部头的材料中涵盖。我们建议您读到底,以全面了解“洋葱观点”。我们先从“自西向东”开始分析。
最西端的市场 东方水果 批发价格监控是波兰。要更详细地了解波兰目前的情况,我们应该看看波兰的情况 EU 作为一个整体在 2020/21 季节。
欧盟和波兰洋葱市场
据 急性心肌梗死 该机构称,4年欧盟洋葱总产量较上年下降2020%,至6.2万吨,但这是由于西班牙产量大幅下降所致。西班牙是欧盟最大的洋葱生产国和第二大洋葱出口国,仅次于荷兰。
30年西班牙洋葱产量与上一年相比立即下降了2020%,比前20年的平均产量低3%。在其他国家,产量要么处于过去几年的平均水平,要么与 2019 年相比有所增加。
因此,欧盟市场上洋葱供应充足,而某些细分市场的需求保持不变或下降。首先,由于新一波的COVID-19大流行,HoReCa企业和加工商对洋葱的需求尚未恢复到大流行前的水平。其次,消费者已经意识到吃洋葱无助于预防冠状病毒感染,因此,2020年春季记录的需求激增并未重演。第三,欧盟生产商传统出口市场对洋葱的需求也有所下降,对欧盟以外国家的洋葱出口仍保持上年水平。
由于欧盟的国内需求大幅下降,价格水平主要取决于出口能力和质量。例如, 波兰 2020/21年度上半季洋葱出口量与上一年度相同(69万吨),但波兰产量较上年增长8%。因此,波兰的情况虽然从入秋开始就和去年一样发展,但价格却在下降,XNUMX月下旬价格并没有像去年那样出现跳涨。
与此同时,洋葱出口 荷兰 上半季的产量达到了过去五年来的最高水平(1万吨)。此外,荷兰出口商还成功占领了西班牙生产商之前所在的市场。因此,秋季和冬季的价格略高于去年。
例如,0.31年2021月来自荷兰一家包装厂的什锦黄洋葱平均价格为0.23美元/公斤。但自2021月份以来出口大幅下降,价格跌至去年水平。目前,来自荷兰包装厂的分选黄洋葱价格为 XNUMX 美元/公斤。事实上,荷兰洋葱的价格现在甚至比波兰还要低,因为这还包括分拣成本。德国也出现了类似的趋势,XNUMX 年春季欧盟洋葱价格仅在西班牙出现大幅上涨,但西班牙的产量大幅下降。
乌克兰洋葱市场
再往东走,我们就搬进来了 乌克兰,本季洋葱市场同时出现了一些负面因素。首先,2020年春季冬葱产量大幅增加,冬葱销售季节延长,导致后期品种销售延迟。其次,用于储存的洋葱产量最高的季节之一是在秋季收获的。第三,洋葱出口缺乏系统性方法,导致出口不足。 本赛季有潜力取得创纪录的成绩 ,四月份,乌克兰的洋葱出口商甚至 抑制了邻国白俄罗斯的物价上涨.
因此,该地区洋葱价格最低的是乌克兰。质量合格的洋葱主要报价为0.11-0.13美元/公斤,出口品质洋葱的最高价格为0.16美元/公斤。尽管如此,市场上还是有不少这样的生产商,因为根据农民的说法,现在库存的质量相当低。而且, 据说用洋葱种植的面积急剧减少 到 2021 年,质量低于平均水平的乌克兰洋葱甚至可以以 0.07-0.09 美元/公斤的价格购买,但需求量非常低。
俄罗斯洋葱市场
洋葱生产商在 俄罗斯 对2021年春季的情况也不满意。这里的市场参与者还讨论了在新季节减少洋葱种植面积的可能性。连锁超市和大型批发公司要么倾向于购买去年从中亚国家进口的洋葱,要么不急于采购 该地区的新收获。此外,尽管价格较高,但 2021 年从埃及收获的进口洋葱仍在市场上。
目前,买家愿意支付高达 0.16 美元/公斤的价格购买优质本地洋葱。俄罗斯二级洋葱的报价为 0.09 美元/公斤起,加工商购买洋葱的起价为 0.05 美元/公斤。
同时, 哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦等中亚国家有去年产品发货 在俄罗斯产量很大,最高价格达到 0.23 美元/公斤。埃及有新收获的洋葱,但由于价格相对较高,主要供应给连锁超市。埃及洋葱在南部地区的售价为 0.45 美元/公斤,在莫斯科,售价为 0.52-0.57 美元/公斤。
同样明显的是,俄罗斯零售商现在对来自中亚国家的新收获洋葱感兴趣,这些国家的收获工作已经开始。这将在下面讨论。
摩尔多瓦洋葱市场
对洋葱市场形势的不满现在不仅限于乌克兰和俄罗斯,其他市场也有同样的感受。例如,有农民在 摩尔多瓦 这 准备免费赠送洋葱 ,以免花钱处置。大多数生产商也确信 新季节洋葱种植面积将减少据当地种子供应商透露,今年可能会减少40%。
目前,摩尔多瓦洋葱的价格在0.15-0.17美元/公斤之间,与去年同期相比平均已经低了2.6倍!价格缺乏增长的主要原因是当地农民试图提高价格后立即开始积极进口,以及缺乏出口。
在此前从摩尔多瓦购买洋葱的罗马尼亚,摩尔多瓦出口商正在输给荷兰和波兰的出口商,而乌克兰的出口商不允许摩尔多瓦生产商提高当地市场的价格。
白俄罗斯的洋葱市场
乌克兰今年春季抑制洋葱价格上涨的另一个国家是 白俄罗斯。尽管0.27月份白俄罗斯洋葱均价从0.37美元/公斤上涨至0.35美元/公斤,但来自乌克兰的洋葱进口立即稳定了价格,甚至小幅下跌至XNUMX美元/公斤。
格鲁吉亚洋葱市场
目前洋葱价格显着低于去年的下一个国家是 。与此同时,格鲁吉亚的洋葱进口量连续第二季保持在过去五个季节的最高水平。因此,格鲁吉亚在2020年2021月至21年XNUMX月期间进口的洋葱数量几乎与上一季节相同(XNUMX万吨)。
事实上,格鲁吉亚洋葱市场定价仍以进口为主,价格低于去年2020月,原因是邻国市场下滑以及疫情导致市场需求普遍疲软。 。此外,XNUMX年XNUMX月,格鲁吉亚的洋葱种植受到强降雨和冰雹的严重影响,因此最初品质不理想的洋葱经常被储存。
乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦洋葱市场
同时,在 乌兹别克斯坦 和 塔吉克斯坦, 尽管来自俄罗斯的进口商继续大量购买 2020 年生产的洋葱,但去年收获的价格也低于去年同期。
在乌兹别克斯坦,价格下降是由于当地货币贬值,因为过去几周乌兹别克货币的价格一直保持在去年的水平。
2020年塔吉克斯坦洋葱产量有所增加,且该国临近下半年,库存较高,这继续对价格构成压力。此外,市场参与者正在积极准备早期生产季节的开始,并加大去年库存的销售力度。塔吉克斯坦 2020 年收获的洋葱最低价格本周中旬跌至 0.05 美元/公斤。
中亚早洋葱市场
第一批早洋葱于四月初抵达中亚国家。目前,洋葱还不够成熟,但乌兹别克斯坦和塔吉克斯坦的果蔬出口商已准备好运送15-20吨早洋葱,并保证其高品质。根据来自产区的信息,洋葱球茎的尺寸符合规定的最低标准。尽管如此,买家暂时进口产品的热情不高,担心洋葱不够干燥,无法承受长期运输。第二个限制因素是价格相对较高,因为去年质量合格的洋葱在这些国家可以便宜2-3倍买到。
目前,首都批发市场的冬洋葱平均售价为 0.29 美元/公斤。 乌兹别克斯坦 该国南部地区生产商价格为 0.21-0.22 美元/公斤起。到目前为止,这里的大部分冬洋葱仍然不适合出口,预计2月至3月初,乌兹别克斯坦南部地区对国外市场的供应将增加,而中部地区预计将增加XNUMX年的供应。 -XNUMX周后。
在塔吉克斯坦,冬洋葱上市时间稍早一些——1.00月初,在市场和超市以约0.30美元/公斤的零售价出售。截至 0.40 月中旬,农民的售价为 0.45 美元/公斤,而批发市场的价格为 2-3 美元/公斤。目前,早洋葱需求量较大,但市场供应仍不足。塔吉克斯坦南部地区的大量早洋葱将于 XNUMX 月初开始上市,其他地区则在 XNUMX-XNUMX 周后开始上市。
值得注意的是,中亚洋葱出口商的主要市场俄罗斯批发公司准备以每公斤0.44-0.52美元的价格供应新收获的洋葱,希望价格在未来几周内迅速下降。塔吉克斯坦的市场参与者也报告称,进口商对未来收成的需求非常活跃。 阿富汗,他们已经签订了洋葱合同,预计在 10-15 天内交货,平均价格为 0.14 美元/公斤。
应该考虑到,早熟洋葱的价格立即开始下跌,去年第一批大批量产品出现在中亚市场后不久。到 2020 年 19 月底,乌兹别克斯坦和塔吉克斯坦的价格比 XNUMX 月初下降了三倍。市场人士将去年春夏价格下跌归因于Covid XNUMX限制,阻碍了早洋葱向俄罗斯的正常出口,尽管塔吉克斯坦在向阿富汗和巴基斯坦的出口供应方面有一定的替代方案。许多农民遭受重大损失,被迫在国内市场出售产品,供应量急剧增加。部分收成免费提供给民众。
然而,今年的情况可能会略有不同。据接受采访的塔什干地区农民表示,去年价格暴跌后,乌兹别克斯坦冬洋葱生产商减少了洋葱种植面积,有的减少了50%。此外,去年2021月至XNUMX月的早冷天气对冬洋葱作物产生了负面影响,导致XNUMX年收成减少。在该国最南端的地区(Surkhandarya),农民并没有经历种植面积的减少,但他们也注意到初冬对冬洋葱产量的负面影响,导致收获量减少和洋葱产量增加。小洋葱的数量。
另一方面,由于向阿富汗和巴基斯坦积极出口,塔吉克斯坦冬洋葱生产商去年秋天增加了种植面积。 2021年的春季霜冻确实影响了收成,但现在量化天气因素的影响还为时过早。
2021年洋葱市场总结及展望:
- 许多国家 东方水果 该地区可能会在 2020 年收成库存较高(例如乌克兰)和不断恶化的质量(例如俄罗斯)的情况下进入新的季节。
- 然而,东欧早期生产季节的开始将推迟至少两周,这可能有助于农民出售去年的库存。
- 另一方面,中亚国家的早洋葱出口商也可以抓住这个机会,特别是因为在不久的将来将有大量的早出口优质洋葱供应。然而,早熟洋葱价格并不便宜,这意味着乌克兰、俄罗斯和白俄罗斯的现代化仓储设施中拥有优质产品库存的农民仍然希望5月至6月洋葱价格上涨。
- 同时,俄罗斯和乌克兰的早洋葱生产商将很难获得高价,如果白俄罗斯转向中亚,乌克兰可能会彻底失去白俄罗斯的市场。
预计 2021 年大多数东欧国家的洋葱种植面积都会减少。然而,农民经常在种植季节改变计划,要到夏末才能看到更清晰的情况。如果他们的计划不改变,欧洲的洋葱价格最早可能在七月开始回升。