包装产品来自 洛杉矶斯蒂芬帕克 采用气调/调湿包装 (MA/MH) 技术旨在改变新鲜西兰花和其他蔬菜传统上用冰运输的长途包装。
根据 StePac 的一份新闻稿,该公司正在营销 Xtend Iceless MA/MH 散装包装产品,通过消除对冰和不可回收蜡盒的需求,同时提高食品安全,使农产品运输“走出冰河时代”。
在美国,西兰花和其他农产品通常包装在装满冰块的打蜡纸箱中,以在储存和运输过程中保持农产品凉爽并保持新鲜。然而,根据 StePac 的新闻稿,当冰融化到农产品上时,不仅会造成混乱,还会促进植物和人类病原体的生长。据 StePac 称,打蜡纸盒也是不可回收的。
该公司表示,现场包装是 MA/MH 技术实施的一个障碍。美国的大部分西兰花都是在现场包装在纸箱中,放在托盘上,然后在到达包装厂时添加冰块。
StePac 业务开发经理 Gary Ward 博士表示:“我们开发了一种解决方案,可以将西兰花现场包装在 Xtend 包装中,然后在密封包装中进行强制风冷和/或真空冷却。”他在新闻稿中说,该系统已在美国和墨西哥获得专利。
上图:StePac:将西兰花包装带出冰河时代 照片:StePac/PRNewswire