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由于干旱在主要种植区持续存在,洋葱现在面临着像西红柿和黄瓜一样从超市货架上消失的危险。由于担心水资源供应减少,一些洋葱种植者减少了本季的种植面积,这使得消费者在夏季更难买到这种烹饪主食。
全国农民联盟 (NFU) 警告称,未来几个月降雨不足将加剧洋葱种植者面临的压力,特别是在东安格利亚,该地区经历了近 30 年来最干燥的夏季,导致该地区正式处于“干旱”状态。由于能源费用过高和持续干旱的风险,萨福克郡的一家主要种植商计划减少约 400 英亩的洋葱种植面积。
NFU 表示,最近几周超市新鲜农产品的短缺可能会持续到夏季。尽管政府声称当前的蔬菜短缺问题应在一个月内得到解决,但番茄和黄瓜种植者对这一预测提出异议。利谷种植者协会预测,库存可能要到五月才能恢复正常,而洋葱短缺可能意味着短缺会持续“五月以后一直到夏季”。
英国洋葱主要种植在林肯郡、东安格利亚、贝德福德郡和肯特郡,但由于东安格利亚的问题,零售商开始向北寻找供应。尽管如此,并非所有零售商都在努力填满货架。一些独立杂货店甚至报告称,由于无法在连锁超市找到所需蔬菜的购物者来到他们那里,生意有所增加。