夏季,列宁格勒地区的中毒人数大幅增加。原因通常是这些有吸引力的蔬菜和水果。毒理学家米哈伊尔·库图绍夫(Mikhail Kutushov)告诉MK in Peter记者如何选择安全的季节性产品。
医生指出,瓜类、西瓜、香蕉、黄瓜、柑橘类水果和蔬菜最常导致健康不佳。患者体温升高,开始头晕、腹泻、恶心和呕吐。
夏季,水果和蔬菜成为微生物繁殖的绝佳环境,因此首先需要妥善储存产品。例如,最好吃整个西瓜。切开的水果更容易产生细菌。
在成熟过程中处理作物所使用的硝酸盐和杀虫剂也会引起中毒。买家无法得知这一点,因此您需要至少选择完整的产品,没有损坏。
一定要清洗食物和双手。正是由于这个原因,大多数中毒发生在儿童身上。理想情况下,只有经过热处理的蔬菜和水果才值得食用。
蔬菜、樱桃和草莓没有经过热处理,许多人甚至没有彻底清洗食物。列宁格勒地区的 MK 发布了 Rospotrebnadzor 关于如何在使用前正确清洁蔬菜和水果的建议。