Florida Specialties 通过 Blue Ribbon 实现了巨大的增长,Blue Ribbon 是一个自有品牌,旨在营销其包装的增值绿豆。该标签于 2010 年初发布,表现良好,公司在佛罗里达州伊莫卡利开设了一家新的加工和包装工厂,并计划在未来几年内进一步扩张,因为新客户会尽快购买这些产品线。
新工厂是第二波扩建工程,始于 2010 年初,旨在容纳以 Blue Ribbon 名义加工的生豆。
“自从我们一年前完成第一阶段以来,我们需要进一步扩张。有了新的补充,我们的产量就增加了两倍,达到约 45 万磅。”Florida Specialties 所有者 Myles Strohl 说道,自 2009 年收购该公司以来,他在推动公司走向新方向方面发挥了不可或缺的作用。
食品安全和消费者便利成为这些豆类背后的灵感来源。该包装有助于保护生豆免受污染,无论是来自用不干净的手处理散装生豆的消费者,还是来自脏地板的污染。它还有助于零售市场限制农产品部门的萎缩。
对于消费者来说,包装产品提供了加工食品的健康替代品,产品的增值性质为消费者提供了更多便利,特别是在有两个工作父母的家庭准备健康膳食时。
该标签于 2010 年 XNUMX 月发布,去年 XNUMX 月在佛罗里达州奥兰多举行的农产品营销协会新鲜峰会国际会议暨博览会上获得了积极评价和大力支持。
“接待非常出色。人们真的很感兴趣,因为我们是种植者,可以在 24 小时内从田地到袋子,”Strohl 说。 “我们的测试表明,经过修剪的咖啡豆自包装后可保存长达 21 天。”
Florida Specialties 开设了一座新工厂来加工和包装产品,但很快意识到有限的空间无法满足零售商和食品服务店不断增长的兴趣,因此新工厂的基础工作于 2010 年 75,000 月开始。施工于 100 月完成,增加了建筑面积达到 XNUMX 平方英尺。该公司在工厂引进了从剪钳、秤到自动包装机等新技术和最先进的设备,并增加了 XNUMX 名员工来操作新设备。该公司还引入了设施的透明度,建立了一个与互联网相连的闭路视频系统,买家可以登录观看包装过程。
新设施的设计考虑了食品安全和清洁,为公司获得了 Kosher 和 Primus 认证。买家,尤其是餐饮服务行业的买家,并没有忽视清洁度,他们已经习惯了餐厅厨房的广泛清洁措施。
“我们已经请了一些食品安全人员来检查我们的新设施,这让他们大吃一惊。”斯特罗尔说道。
为了应对产品日益流行的趋势,Florida Specialties 已开始与独立公司合作,以自有品牌销售豆类,从而提高产品的市场份额。
“有几家公司就自有品牌机会联系了我们。他们从我们这里购买切好的豆子,用于他们所服务的零售和食品服务网点。我们的豆子将销往全国各地,只是不会在袋子上以蓝丝带的形式进行销售,”斯特罗尔说。
Florida Specialties 成立于 1986 年,是佛罗里达州南部多家种植者之间的合作社。尽管农场的大部分土地都种植豆类,但也有一些土地种植南瓜、茄子和辣椒。该公司历史上主要经营大宗产品,但当 Strohl 于 2009 年出售其位于宾夕法尼亚州的成功企业 Strohl Systems 并作为唯一所有者接管该公司时,该公司开始转向增值产品。
随着蓝带标签的成功以及增值豆市场的不断扩大,佛罗里达特产将在未来几年进一步扩张。这当然包括扩大青豆的运营设施,但也可能包括为其他作物(尤其是辣椒)寻找专业市场。但辣椒目前没有可行的增值市场,在该市场开放之前,该公司将专注于生产增值豆类,并且他们已经设计了一座新设施来适应其持续增长。
“目前,辣椒按常规销售,如果增值(辣椒)有机会,我们肯定会关注这个机会。我们已经花费了大约 12 万美元建造新设施,我们希望花时间让它更加成功,”Strohl 说。
“有五个组织购买了我们的大部分产能,因此我们的下一步行动将是扩建和建造另一个工厂。我们已经有了设计,我们只想在建造下一阶段之前获得初始投资的回报。”