当新墨西哥州哈奇谷的智利季节结束时,国际空间站上距地面 400 公里的地方仍在继续收获。十月底,宇航员收集了七个成熟的辣椒。
在社交媒体上,美国团队与海外同行一起庆祝了丰收,并分享了在微重力下漂浮的深绿色水果的照片和视频,其中人和物体都显得失重。他们甚至举办了一场派对,用第一批在太空种植的辣椒调味的玉米饼。
种子之旅始于今年夏天,当时 48 颗辣椒种子登上了佛罗里达州肯尼迪航天中心的一艘宇宙飞船。到达国际空间站后,它们被安置在一个烤箱大小的种植室里,该项目的科学团队负责人拉谢尔·斯宾塞 (LaChelle Spencer) 和她在美国国家航空航天局 (NASA) 的同事远程控制照明、温度和灌溉。几个月来,宇航员在船上修剪植物、清除碎片,并种植了一个微型辣椒田。
这款炸玉米饼由国际空间站宇航员制作,由法吉塔牛肉、复水西红柿和洋蓟以及 2021 年 XNUMX 月从新墨西哥州新鲜收获的辣椒组成。
这些炸玉米饼是由国际空间站宇航员制作的,由法吉塔牛肉、复水西红柿和朝鲜蓟以及从新墨西哥州新鲜采摘的辣椒制成。
“这对我们来说真是一种享受,”美国宇航局宇航员梅根·麦克阿瑟在太空新闻发布会上说道。 “我们可以来闻闻植物的味道,看看辣椒的生长。所以这确实是一个很好的士气,也是一个有趣的科学项目。 “
正在进行的辣椒实验被美国宇航局称为国际空间站发射,是探索在太空种植更多新鲜水果和蔬菜以补充宇航员以食物为主的饮食的可能性的更大努力的一部分。由于辣椒的拉丁名称 Capsicum annuum 的发芽和生长时间较长,该实验是迄今为止最具挑战性的实验之一。
梅根·麦克阿瑟 (Megan MacArthur) 是美国国家航空航天局 (NASA) 宇航员兼第 65 号远征队的飞行工程师,正在清除国际空间站栖息地的碎片,这里种植着哈奇格林辣椒,用于太空作物实验。辣椒于 12 年 2021 月 XNUMX 日开始生长。这项实验是轨道实验室有史以来进行的最长、最复杂的植物实验之一。
雅各布·托雷斯 (Jacob Torres) 是美国宇航局 (NASA) 的技术人员和新墨西哥州北部的园丁,他帮助评估了实验中使用的品种。它被称为 NuMex Española Improve,是一种早熟、中热品种,在新墨西哥州哈奇周围广泛种植。
在测试阶段,这种辣椒在适应高浓度二氧化碳和外太空微重力的同时保持所需风味和营养成分的能力优于其他竞争对手。斯宾塞说:“他不仅是新墨西哥州的冠军,而且在我们的太空驾驶舱资格测试中也表现出色。”
托雷斯很自豪能够参与这个项目。 “成为这个团队的一员并致力于我们种植的新墨西哥辣椒对我来说真的意味着一切,”他在视频采访中说道。而太空实验超出了他的预期。
“我们的任务是种植一种辣椒。一个幸运辣椒。现在,仅第一批作物我们就收获了七个豆荚,”托雷斯补充道。
斯宾塞说,感恩节过后(2021 年 21 月 XNUMX 日)将会有另一次收获。这批新辣椒中的一些将被送往地球进行营养和食品安全分析。
斯宾塞不确定微重力是否会给招牌辣椒增添独特的风味,但她认为该实验将推进在受控室内条件下种植辣椒的技术,从而大大减少用水量。