“在面包中添加 40% OFSP 果泥有很大帮助。如果你检查一下,你一天就能赚一个包的利润 N5,000。人们确实喜欢一天买 10 包到 20 包。”
尼日利亚2公斤袋装面粉(金便士)平均零售价加速上涨, 据统计局称截至 35 月的 12 个月内,增长了约 50%。根据国家糖业发展委员会的数据,每袋 35 公斤袋装糖的价格也上涨了 XNUMX%。 数字。面包师周一宣布了新的定价,这使得面包的成本创下历史新高。
但在阿南布拉州内维的某个地方,一位农民出身的面包师正在 使用富含多种抗病微量营养素的新品种马铃薯, 用于制作面包、零食和其他食品,这些食品不仅比流行的同类产品便宜,而且对健康特别有益。
面包店老板玛丽安·奥科利 (MaryAnn Okoli) 深入介绍了她如何在全国范围内的面包短缺情况下帮助社区让人们买得起面包,以及国际慈善组织的支持如何实现这一目标。
PT:你学的是统计学,怎么现在转行农业了?是什么促使您开始从事农业?
奥科利女士: 这是一种热情,也是我所听到的有关美国农民的信息,农民是美国最富有的人,所以我有一个叔叔在那里,他总是告诉我那里的农民有多么富有,他们的农业有多么机械化。所以我开始思考,如果这些人能做到这一点,我们尼日利亚人也能做到。一切都取决于决心。你从某个地方开始。所有这些短期作物都是有利可图的。我于 2017 年在哈科特港建立了一个黄瓜农场。第二年 2018 年,由于我对该领域的奉献和专注,我加入了该农场。我通常使用来自中部地带的劳工。
所以我从他们身上学到了更多的实用技能。我付了钱,我就会在那里。我学到了实用的东西,然后我现在会添加我自己的知识并去做。由于我的奉献精神,我能够遇到一个组织,即当时在尼日尔三角洲的英国国际发展部项目。尼日尔三角洲市场开发(MADE)是英国国际发展部赞助的项目的名称。所以他们派我去乌穆阿希亚参加培训。他们说因为你专注于你正在做的这件事,你能不能也和我们一起在木薯上合作,改进木薯的品种,维生素A木薯?我说为什么不呢?
所以这个项目就是对种子企业家大师村的培训。他们每个州选择了三个人。我是他们选择的来自河流州的三个人之一。尼日尔三角洲的 27 个州有 XNUMX 人在乌穆阿希亚。该培训是与 HarvestPlus 和 IITA、Ibadan 合作完成的。这是一次为期三天的培训。
培训结束后,他们给我们分配了一个任务,每人去培训40人。他们希望为他们提供改良的木薯品种,即维生素 A 木薯。维生素 A 木薯是生物强化木薯,富含维生素 A,100% 维生素 A。它的颜色始终为黄色。块茎是黄色的,不是白色的。我是第一个在一周内在整个尼日尔三角洲交付该项目的人。
他们对我印象深刻,并想更多地了解我,特别是我是如何能够进行这项聚集了 40 人的培训的。这就是我加入这个组织的方式,他们让我成为他们的服务提供者,因为我的奉献精神以及我如何为他们提供成果并交付他们的工作。
从那里开始,他们开始派我参加加工商和出口商的项目和培训。
我就是从他们那里听说了这种维生素 A 木薯的。正是从那个节目中,我接触到了讨论这种橙肉甘薯(OFSP)的人们。我遇到了他们,我是一个很好奇的人。我说:“我想更多地了解这件事。”但它(吸引)我更多的是因为它对健康、营养的益处。所以当我回到哈科特港时,我把我的黄瓜农场改成了这个马铃薯农场。
我开始营销它。我开始购买。我询问了以前做过这件事的人的联系方式。我从他们那里得到的,自己加工成面粉,并混合起来,因为我那里没有设备。在我自己的农场十个月内准备好之前,我就开始营销它,因为我已经种植了一公顷。我在网上有一个很大的市场(包括)。我能够在两周内卖掉我的农场(马铃薯产品),整整一公顷。我就是这样开始的。我开始赞助自己,寻找哪里可以学习我今天所做的事情的附加值。我就是这样开始的。
我在 2019 年制作了一部关于它的纪录片,因为当时一家大学医院给我打电话,他们听说了我,这个红薯正在为他们的眼部问题、血压和糖尿病患者带来很多奇迹。我现在说我必须制作一部关于那些我们一直给他们吃土豆(以治愈他们)溃疡、关节炎和风湿病的人的纪录片——生活见证。它位于我们页面的 YouTube 上。所以我们做了一部现场纪录片。在生活纪录片之后,我们现在观察到,这种土豆是尼日利亚人对抗营养不良所需的主要食物之一,因为它含有很多有助于减少人们今天遭受的饮食疾病的物质。我们现在认为,如果你给他们块茎,有些人可能不喜欢咀嚼它,如果你不将其转化为人们有时可以获得的副产品,它就不会走得太远。这就是我们对这些糖果——面包的看法。靠着上帝的恩典,我们能够成立一家面包店,在那里我们制作面包、肉馅饼、汉堡、chin-chin、Shawarma 等糖果。
我们用它来榨汁,我们用它来制作非洲沙拉,我们用它来炖菜。我们用它来代替番茄酱,非常非常好。我们用它来做薯片,我们用它来做面粉。还有很多其他的东西,除此之外我们还在开发其他的东西。目前,我用它来制作纸巾,粉状纸巾。这是另一种超级产品,很多人……(面临)健康挑战……比如服用 Nnewi。但因为我没有 NAFDAC 编号,所以我根据需要进行操作。这是食物到食物的强化。如果你看到纸糊,它就会像蛋奶冻一样呈粉末状。只是它比蛋奶冻升得更多。
PT:您从事这些红薯产品多久了?
奥科利女士: 我从 2018 年开始生产它。由于我参加了所有这些培训,我开始生产根,营销它,繁殖藤蔓。大多数时候我赞助自己。我会(听说)这个人正在 OFSP 上做这件事,特别是像 Umudike 这样的研究机构。我会去问他们:“我能从你们那里得到什么、什么东西吗?”我愿意付钱。我付了钱,不计成本。我会因为我对此的热情而付费。我会付钱,我会学习它,我会来练习并开始它。我愿意冒险并将其作为一项商业业务开始。
PT:从您开始,您如何描述从2018年至今的需求?
奥科利女士: 有一段时间我用我的公司名称做了一个 Facebook 广告。我有一个当时使用的公司名称。我一天之内就接到了关于 OFSP 事情的电话,人们从尼日利亚的许多州甚至(其他)非洲国家打来电话。但因为他们中的许多人没有亲眼见过我,所以他们用谷歌搜索并看到了我。但因为对在线业务以及物流方面的恐惧。但我当时就这么做了。我寄了很多到拉各斯。
人们甚至打电话说:“我可以成为你们在拉各斯的经销商吗?”但那时我们只做面粉和土豆(泥)。马铃薯(泥)的保质期不长。所以,我们走不了多远,就停了下来。但就葡萄树而言,我们供应给国内很多农民,甚至块茎,他们也不会买太多,因为他们只知道如何使用它来消费。
这是一项非常好的生意,而且见效也很快。我们听到了很多关于增值的证词,这些增值来自将这种橙色肉质马铃薯转化为糖果和其他副产品。当我们开设工厂时,国际马铃薯中心通过 HarvestPlus 在 Uyo 参加的一次美食活动认识了我们。所以他们从卡诺参观了我们的工厂。当时他们正在卡诺做这个项目。
他们看到了我们在做什么。一周后他们来访。他们印象深刻。他们现在写信给肯尼亚的总部,说他们看到尼日利亚的私营部门(企业)正在多元化,这将为我们提供我们想要的东西,他们说好的。他们赞助这个国家的一些人来了解我在工厂所做的事情。我为他们进行了为期三天的培训。有来自六个地缘政治区域的十八个人。培训结束后,他们将其发布在自己的社交媒体平台上。
这就是我们开始从 Twitter 获得一些推荐的方式,尤其是来自 HarvestPlus 等捐助机构的所有相关人员。正是国际马铃薯中心真正让我们在尼日利亚获得了这种附加值。这就是我们为他们所做的培训。从那里,我们开始了。
很多组织,比如美国国际开发署,我在“喂养未来”项目下为他们做了一个项目。我为她们训练了女性。我做了增值。我还与联邦农业部、HarvestPlus 以及许多其他组织合作,以确保这些知识深入基层。
PT:由于您一直在与其他组织合作并且一直在培训人员,您是否有其他面包店采用了这种马铃薯粉/土豆泥?
奥科利女士: 就像卡诺的美味面包一样。这是卡诺州顶级面包店,由卡比尔拥有。我不知道姓氏。这是国际马铃薯中心赞助来我的面包店的人之一。所以他回去的时候就介绍了这个面包。他们已经拥有一个已进入市场的品牌。他们是一家非常大的面包店。所以他们所做的只是偶尔做一次,人们喜欢这样。
同样,在 Ikot Ekpene,尼日利亚烘焙大师和餐饮商协会 (AMBCN)。我是 AMBCN 培训如何在面包中添加 OFSP 的人。你知道实际上你不会只使用土豆。你使用了 40% 的土豆和 60% 的面粉。这是它能够上升并给你想要的东西的唯一方法。那里的面包店(卡诺的 Delight Bread),曾经有一段时间他们说“(供应)土豆给我”。我做到了。所以我不知道他们是否还在这样做。但是我给他们发了大约300公斤或者训练后400公斤。
PT:40% 到 60% 的比例如何帮助降低尼日利亚面包店的生产成本,尤其是对您来说?
奥科利女士: 这是非常有利可图的。无论我去哪里培训,特别是这些烘焙大师(MBAN)培训,培训完他们之后,因为总是实践培训,我们总是计算利润率。在一袋面粉中,当您将 40% 的 OFSP 添加到一袋面粉中时,您在一袋面粉中至少可以获得 N5,000 到 N8,000 的利润。我们在Uyo做的,面包店老板算了一下。减去土豆成本后,您将获得 5,000 到 8,000 奈拉的利润。所以当我们计算时,面包店老板说,我们自己做了,我们得到了大约 N12,000,他很惊讶。通过添加土豆你可以赚更多的钱。
PT:您是否知道许多面包店由于这样或那样的挑战而关闭?您认为如何解决这个问题?
奥科利女士: 由于面粉和糖等烘焙原料的大量增加,许多面包店已经关闭。现在一袋糖在24,500奈拉以上,一袋面粉在22,000奈拉左右,具体取决于面粉。我们有不同类型的面粉。我们有高品质小麦和低品质小麦之分。您无法将 Dangote 和 Golden Penny Prime 进行比较。他们称之为第一。这是第一名。它是优质小麦,而同样金便士中的经典是低小麦。所以他们的价格总是有一千个差异。你一看,黄油一箱N19,000。因此,当你考虑所有这些事情时,事实上,面包店需要大量工人来送货,任何小的管理不善都可能导致失败。
但添加 OFSP,即在面包中加入 40% 的果泥,会有很大帮助。如果你检查一下,你一天就能赚一个包的利润 N5,000。人们确实喜欢一天 10 袋到 20 袋。这已经帮助您减少了制作面包时使用的其他原料的高成本的影响。
PT:您采购原材料是多么容易,因为您知道这种 OFSP 越来越受到认可。由于您每天都在生产,因此获得土豆并保持符合标准有多容易?那么你过得怎么样?你用的是什么魔法?
奥科利女士: 正如我所说,我提到了国际马铃薯中心。我告诉过你,他们在我的面包店接受培训后,就把我联系起来了。除了帮助在他们的社交媒体上提高认识之外,他们还将我与尼日利亚的所有农民联系起来。正是因为他们,我在卡诺、卡杜纳、凯比有了农民,因为他们在这些州周围做了一个巨大的项目。所以我所做的是,在他们来的那段时间,我需要 OFSP,因为现在是旱季,寻找根部是一个巨大的挑战。所以他们把我和他们的农民联系起来。
他们会帮助我确认农民提供的土豆的供应情况,并告诉他们“我们现在有一个主要的消费者。”所以他们给了我他们的电话号码,我也给了他们我的电话号码。所以没有一天人们不会打电话给我。我在这样的地方有土豆可以供应给你。
旱季过后,我想让我签署一份谅解备忘录,因为即使在东南部,也有很多政客、大人物想要冒险进入农业,但他们唯一的问题是接受者接受他们所做的事情。所以我和一些农民签署了谅解备忘录。他们为我生产,我拿走。
但在谅解备忘录签署之后,我也看到谅解备忘录存在挑战。因为有的农民,你同意他们给你按顺序种,他们就一起去种。当他们种植时,他们甚至可能不会告诉你 Cylas 已经进入,他们会像这样向你提供它,你会损失很多钱,因为 Cylas 在地面上移动比在土壤中移动得更快。一旦Cylas影响到地面,如果你在不知情的情况下收获它,并且它蔓延到你打算一两个月后使用的土豆上,它就会影响它,也许在两周到三周内,它就会把它吃掉。
PT:告诉我们,Cylas 是什么?
奥科利女士: Cylas 是一种干扰马铃薯的害虫。但所有这些挑战都是我列出并发送给国际马铃薯中心的,去年 11 月国际马铃薯中心来到我的面包店,为我的果泥到面包的制作制作了一部纪录片。他们在两天内就完成了。他们甚至去找路边小贩分发它、最终用户和使用它的家人来记录它。他们表示,他们仍然会努力寻找有助于减少塞拉斯的任何东西。
联邦农业部也尝试将我与他们的农民联系起来。他们还在开展向许多州分享葡萄树的项目,只是为了采用这种 OFSP,因为它的营养价值很高。即使去年,我在尼日利亚也很受欢迎,很多人都会打电话给我。
PT:您似乎没有使用马铃薯粉进行生产,而是使用了果泥。什么是原浆?
奥科利女士: 果泥是我们用来做面包的土豆泥。不是面粉。我们加工成面粉,我们加工成泥。果泥性价比高。面粉价格昂贵,因为它含有干物质。所以如果你用面粉来烘烤,它不会给你颜色,你的面包和糕点也会偏高,因为它没有干物质含量,但如果你用果泥,你会赚更多的利润,营养也更多浓缩、颜色、膏体。您需要的一切都在那里。
PT:显然,最好使用果泥。你怎么做果泥?
奥科利女士: 果泥只是 OFSP 根的混合物。你把它煮熟然后捣碎。就这样。它会是像番茄酱一样的糊状,你可以在面包中添加 40%。您添加一定比例的小麦粉和酵母以使其发酵。如果你只用小麦粉做面包而不加酵母,你的面包就不会发酵。
PT:输出的颜色和普通面包的颜色一样吗?
奥科利女士: 不。有些人会认为这是普通的橙色,但这是土豆的颜色。
PT:您提到了营养价值,糖尿病患者吃吗?
奥科利女士: 是的。这取决于防腐剂,如果不将其暴露在阳光下,这种面包可以保存长达一周,有时甚至两周。如果你把它放在阳光下,因为它是维生素A,土豆含有100%的维生素A。它会把维生素A带走,它就不会像原来那样呈橙色。阳光会使面包变质,无论是小麦面包还是 OFSP 面包。当它不在阳光下但在阴凉处时,它可以保存长达两周。
PT:作为一名女性,您在这个领域面临什么挑战,因为就像您所说,当谈到 OFSP 时,每个人都给您打电话,各部委给您打电话,非政府组织给您打电话,国际组织给您打电话?那么您在性别方面面临哪些挑战?
奥科利女士: 就这一点而言,我是在2020年开那家面包店的时候生的。我庆幸自己嫁给了一个懂我的男人。我所做的就是让孩子们待在家里,因为我经常旅行。但我会确保作为一个女人我应该做的一切,我都会去做。
PT:你知道你在教导人们,当你教导他们时,他们如何回应你?它是什么样子的?
奥科利女士(笑): 他们总是很兴奋。例如,当我去乌约培训南南烘焙大师时,MBAN的副总裁来自瓦里。当我开始它时,因为我通常在与他们进行实践课程之前自我介绍。所以当他们到达大厅时,那个男人站起来说:“我听说过你,”一位来自内维的女士正在用土豆做面包。但他们总是评论说“一个小女孩怎么会喜欢你……”他们常常期望看到一个像他们听说过的那样的老人,一个小女孩是如何喜欢我的,我是如何开始的?
他们对我是如何开始的、我在我这个年纪达到这个阶段以及其他一切感到好奇。所以给人的印象就是这样。它来自男人和女人,我只会笑。
PT:那么让我们谈谈生产方面,即使用电力。在燃料短缺的情况下,您如何管理生产时的电力?
奥科利女士: 当我建造面包店时,我实际上知道我的面包店所在位置的电力状况很差。有时他们每月给我们供电一次。因此,我必须确保我的烤箱不是电烤箱。这是一款工业烤箱,可以一次烘烤四袋面粉。它由木柴或天然气提供动力。
所以我没有尝试靠近电源。我的铣床是手动的。它使用柴油来工作。我的面包搅拌机使用电机。该功能不需要花费时间来实现您使用它的功能。那个是用电的。我还买了一台发电机,可以给用电设备供电。混合面包后,您可以将其转换为柴油驱动的手动铣床。
但现在电力供应正在改善。电对我唯一能做的就是为搅拌机提供动力,而搅拌面包并不需要时间。所以这让我对电力没有太大的挑战。
我们现在面临的唯一挑战是柴油的成本,而那台机器消耗的柴油不多,因为现在我们正在进行轻量生产,比如 15 袋面粉,即混合土豆泥之前的小麦粉。
PT:多少天?所以你用了十五袋面粉?
奥科利女士: 我使用这个数量是因为现在市场普遍缓慢。我们的主要挑战也是车辆。我们能够拥有三辆车进行供应。两辆班车和一辆小车去补给。如果我们有更多的车辆,我们每天将生产多达 50 袋,因为我们的烤箱容量每天可以生产 50 袋。只是电机会将其分配,并将其带到其他区域。只有我们当地政府的几个社区在出售面包(目前)。
有时,如果我在附近,我说“让我去看看顾客吧”,我会用我的车提供面包。那天我们会做大约 20 个袋子,我们会在当天把它们全部卖掉。
PT:比如你每天在柴油或柴火上花多少钱?
奥科利女士: 因为现在一切的成本都在上涨。至少,我们使用了大约价值N10,000的柴火。因为我们是用卡车买的,所以我们可以花大约150,000万奈拉购买柴火,并至少使用三周。由于柴油价格上涨,我们每天使用价值N2,000的柴油。之前我们用N2,000柴油四、五天。然后我们买了N200,现在Nnewi是N650、N700。但马铃薯面临的另一个挑战是我们在尼日利亚没有腌制设施。非洲唯一拥有这种技术的国家是加纳。加纳有一家美国公司与加纳政府合作开展该项目。事实上,截至去年,OFSP 是加纳的主要收入来源之一。
美国公司加工土豆并将其出口到他们的国家。所以他们有这个固化设施。该腌制设备可以将这种马铃薯保存九个月。它不会发生任何事情。因为马铃薯的高峰期是在雨季。土豆需要水。所以旱季生产成本很高。该公司所做的就是在加纳政府的帮助下进行动员。很多农民生产。他们治愈。
我试图与公司里的美国人交谈,他告诉我我将如何做以及很多事情。但因为当时经济不宽裕,没有能力去做,所以只能坚持下去。然后,当 NIRSAL Plc 和 Diaris 在约拉的一次研讨会上听说我时,他们给我打电话。他们说我应该拍下我的工厂和生产的快照并发送给他们。他们现在表示不提供信贷,但保证万事达卡基金会向英镑银行提供资金用于农业女性,其中 70% 是女性。
所以他们把我联系起来了。他们将 Anambra CBN 分支称为 Anambra CBN 分支。我去了。但由于尼日利亚的一两次政治,这个人不太情愿,在某个阶段,我很生气。我离开了。但 NIRSAL Plc 他们尝试了。他们甚至给自己和斯特林银行的负责人 Awka 打电话,并向斯特林银行总部发送消息,以确保提供 20 万奈拉,以便我可以在该固化设施上工作。
这是我们面临的主要挑战。如果我能得到那个腌制设备,我遇到的所有土豆问题都将得到解决。与其他所有处理器一样,这将使他们更容易进入它。因为在这个旱季,成本很高。很多人买不起。现在(2022 年 12,000 月)一袋差不多是 N5,000。但到了雨季,很多人会叫你1600奈拉一袋,80一公斤。因为那些北方人做机械化耕种每公斤NXNUMX,你买,他们给你带来。因此,如果您有固化设施,则可以将它们存放在那里。
PT:你们的面包店很繁忙,你们的面包店有多少员工?
奥科利女士: 目前,我有17名员工。我喜欢雇用更多的年轻人来鼓励他们努力工作。
PT:资金很难获得,你们是如何筹集资金的?
奥科利女士: CBN 正在提供这笔贷款。事实上,这是我们参加的会议之一。然后我使用了哈科特港的一个政府拥有的设施。我会发送我的产品,他们会处理它,我会支付服务费用,因为我没有钱建立工厂或购买设备。
当 MADE 带我去 2018 年江户培训一些关于 OFSP 价值链的人员,特别是面粉和面包时,我们见到了 CBN 和州长以及一个组织,即 CBN 希望参与人员培训的一所餐饮学校。他们当时想在尼日利亚试运行这个项目。所以当我听说这件事后,我就回到了哈科特港。我开始寻找 CBN 批准培训的组织,因为在你获得贷款之前,他们的标准之一是你必须参加为期五天的关于创业、时间管理、农业、价值链等方面的培训。
所以我参加了培训,并申请了。幸运的是,我得到了贷款。他们花了一年时间才处理贷款。我是 2019 年 2020 月获得贷款的少数受益人之一。但我从 XNUMX 年 XNUMX 月开始使用它。然后我开始了基金会。我不想在哈科特港开面包店,我想在阿南布拉州开面包店,在那里我不会被任何粗鲁的人或任何人打扰。
所以我就清理了地方,打了地基,建了工厂。钱 CBN 只给了我装备;贷款用于购买设备。但在我所做的所有这些事情的过程中,我成立了一个非政府组织,专注于使用这些生物强化食品的营养。
所以我的非政府组织是 CBN 后来指定的一个位于阿南布拉州的 EDI(创业发展研究所)。我从该项目筹集的资金帮助我建造了这座建筑。
我用他们的钱购买设备,并用我筹集的资金开始生产。我还提供了培训。因此,我所做的培训也为我带来了资金,可以将面包店经营到现在正在赚钱的阶段(当前阶段)。
PT:您对正在培训的农民做了哪些后续工作?您能说您的培训对他们的生活产生了影响吗?
奥科利女士: 我在尼日利亚河流州、阿南布拉州、阿比亚州、埃博尼州培训了很多农民。我通常对他们进行良好的农艺实践培训。良好的农艺实践仅仅意味着您的耕作有多好,如何节省投入并获得更多。少花钱,多收获——这就是良好农艺实践的总结。就像这个土豆,如果不使用优质藤蔓,就不会获得好的产量。我正在向他们介绍很多除草剂。就像木薯种植者一样,他们会告诉你,通过除草,你会在木薯上花更多的钱。但如果他们可以使用化学品除草,你会发现这将为他们节省大量资金,并且他们会获得更多利润。所以我会跟进他们。我打电话给他们。我总是在那里接听他们的电话,指导他们并将他们与市场联系起来。我拜访他们。在黄瓜种植方面,我培训农民;木薯,我培训农民;马铃薯,我培训农民。所以我确实拜访了他们。在训练之前,我总是确保市场可用,因为这是农民面临的另一个挑战。其中一些可以生产。那些有能力生产的人可以生产,但他们不会有市场。因此,他们会失去金钱,并且会灰心丧气。
PT:您之前提到过,在旱季很难买到土豆。当它不可用时你会做什么?
奥科利女士: 就像现在一样,我也让人们像贝努埃那样进行旱季农业。他们有水。他们从事旱季农业。他们唯一的挑战是市场。就像河流州的一些水线地区一样,它们确实如此。
就像凯比州一样。在凯比州,他们在十一月、十二月和一月种植土豆。有许多州从事旱季农业。连灌溉都算不上。这是一片沼泽,因为你可以在一个区域完成它。因为我的人脉和人脉,我能够知道这一切。所以我自己的说法是,好吧,他们已经知道我买了。所以他们中的一些人给我打电话。
在这个旱季,很多人打电话给我说:“我们能为你生产旱季土豆吗?”我接受了一些,也拒绝了一些。
PT:有时在旱季你买不到土豆。那些时期你会做什么?
奥科利女士: 就像我告诉你的去年一样,一周中有几次工厂不开工,而我们却发工资。这是挑战的一部分。我们不会工作,因为没有土豆。有时,会有土豆,但例如,曾经有一段时间,凯比人点土豆。他们花了将近三个星期才来。整个土豆都在运载它的车辆中腐烂了,因为他们用防水布覆盖了它。我们不会等土豆吃完才点菜。但因为物流问题。然后我们只做 OFSP 面包。我们所有的面包都是 OFSP 面包。所以我们去年12月所做的就是推出全白面包,即全麦面包,这样如果我们没有土豆,我们就不会关闭面包店。我们可以生产白葡萄酒,直到获得马铃薯供应为止。
PT:这些面包和糕点消费者买得起吗?
奥科利女士: 我们有 N50 的面包,按公司价格有 N100 的面包。我们有一款 N40,就像甜甜圈一样。我们为他们用尼龙包装成 20 件,然后那些人把它卖给所有这些孩子。通常得到的人都是来自这些偏远村庄的人。其中一些因困难而没有钱的人可以在N50购买。我们按照公司价格 N40 出售。他们可以买来和阿卡拉一起吃。
妈妈们买给孩子当零食。有一种 N100 公司价格,他们以 N120 或 N150 出售。我们有一款 N220 的,它们的售价为 N300。我们以公司价格提供 N300、N400、N500 之一。所以我们有不同的尺寸。我们为穷人、大众和富人提供服务。
我们的果汁也是如此。果汁是 OFSP 价值链中的另一个吸引力中心。没有一个我去的展览,人们不会因为果汁而聚集在我的展位上。一旦他们买了一件,他们就会带着很多顾客回来。第一,它非常甜而且很自然。
大多数人说喝了之后回家睡得很好,而且我们不加糖。这只是土豆。一旦添加糖,你就破坏了健康益处和营养平衡。果汁是我们必须进入市场的另一个领域。