Dyson Farming 和 Groundswell Agronomy 的初步试验凸显了零耕种马铃薯商业化生产的难度。
但是,通过减少耕作而不是零耕来管理马铃薯作物,同时采用再生农业的其他原则,正在显示出更多的希望。
戴森农业 (Dyson Farming) 越来越多地减少其农场内其他作物的种植——过去几年耕作量减少了 60%,每个季节都有 45% 的面积覆盖或捕获作物,但土豆是一个症结所在”该公司的汤姆·斯托尔说。
更具再生性的马铃薯生产方法将有助于维持这些变化带来的土壤改良,同时还可能降低成本,并在目前无法进行马铃薯生产的土地上开放马铃薯生产,例如荒地。
过去两个季节的初步试验以零耕马铃薯为目标,到 120 年在稻草下种植了 2021 颗马铃薯种薯。由于老鼠和蛞蝓严重减少了出苗率,种植地并不完整。
“与传统种植的马铃薯相比,它们的生长阶段通常晚了大约三周,”斯托尔先生说。
“如果我们要进行商业规模的种植,我们可能必须更早地进行种植。”
样本挖掘表明,没有种床氮的秸秆马铃薯产量约为 48 吨/公顷,而传统种植的马铃薯产量约为 68 吨/公顷。
稻草土豆中常见的黑星病水平较低,可能是因为土豆持续保持湿润。
使用商用牵引式机器收割大体上干净的样品是可能的,尽管确实有一些奇怪的稻草穿过。
斯托尔先生建议,设置收割机的更大区域应该可以防止这种情况,或者使用具有更好清洁系统的自走式机器。
本季节将在 50m 的苗床上重复进行该试验,苗床施有或未施氮肥,另一张苗床上覆盖有消化物。
虫害问题
戴森试验的灵感来自于 2015 年 Groundswell 的免耕演示,今年的活动中又重复了这一演示。
Groundswell Agronomy 的理查德·哈丁 (Richard Harding) 表示,出现的情况也参差不齐,其中老鼠和蛞蝓是一个问题。
他说,另一个挑战是接下来的轮换会产生大量垃圾。 “我们的想法是种植宽行作物,例如甜玉米或南瓜,以种植高价值作物,同时让垃圾继续分解,然后再种植谷类作物。”
本·泰勒-戴维斯 (Ben Taylor-Davies) 在赫里福德郡的 32 公顷马铃薯种植园中实施了另一种方法,即尽一切可能减少对马铃薯种植所需的影响。
“我尝试使用一种系统来卷曲黑麦,使用堆肥在上面种植土豆,用纸带灌溉和稻草,看看我们是否可以商业化种植土豆。我们做了足够多的事情,知道我们损失了太多钱,我们无法继续下去,”他说。
这让他意识到修炼可能并不像某些人所说的那么糟糕。 “大自然会通过洪水、火灾、饥荒或大规模的蹄冲击而自我再生,那么耕作有那么糟糕吗?”他问。
“所以我改变了策略,把土豆当作我轮作中的火、饥荒的一部分。”
覆盖作物
他的土豆种植春季作物,中间种植大量生物量的越冬覆盖作物,最初用羊放牧,占生长量的 70%,剩余的 30% 在种植土豆之前放牧。
种植是通过播种机和播种机一次完成的。 “在种植时,我们使用 Johnson-Su 堆肥提取物,重点是在我们扰乱土壤的生物平衡时恢复生物功能。”
他声称,通过在土壤中注入生物,马铃薯胞囊线虫和丝核菌就被阻止了。他还在与块茎相同的深度种植荞麦、豌豆和野豌豆作为伴生作物。
“野豌豆和荞麦使马铃薯块茎周围的根际酸化,与 Johnson-Su 提取物一起溶解更多的磷酸盐,这样我们就可以开采土壤中大量的磷酸盐。”
由于豌豆和野豌豆以及覆盖作物中的固氮作用,泰勒-戴维斯先生发现他只需要每公顷施用 10 公斤N/公顷的尿素基叶面氮,并添加硫和碳。
同伴的另一个作用是鼓励有益昆虫进入马铃薯作物。
“如果你在开花之前走过一株正在开花的作物,通常就会发现很多好处,”他说。
“植物具有惊人的能力,可以从茎中漏出花蜜,从而在开花前开始增加数量。
“在此之后,瓢虫、草蛉和食蚜蝇就会生长,这对蚜虫种群产生了巨大影响。”
他还改变了营养——不再使用氯化钾,因为盐会加剧问题并使农作物更加口渴。这使得灌溉量减少。
他利用汁液分析来了解植物健康,即使土壤富含镁,也可以通过叶面喷施硫酸镁,帮助更好地响应钾、磷和氮的施用。 “我们管理的是过度行为,而不是不足行为。”
八月底收割,此时作物经常发生枯萎病。提早起床有助于减少所需的枯萎病喷雾剂的数量——去年他没有使用任何喷雾剂。
收获后
提升后,他避免用拖车运输田地,立即种植覆盖作物以开始修复过程。
“我们正在通过轮作进行土壤碳测量,去年土豆种植后我们的碳水平没有下降。这是一年一次的试验,但今年我们将重复这一过程。”
斯托尔博士承认,这种缓解方法更有可能是戴森农业最终采取的方向。
多品种直接面向消费者计划
在消费者喜欢从他的农场购买不同颜色的鸡蛋后,本·泰勒·戴维斯正在考虑生产多品种的土豆包,并说明哪些土豆适合不同的烹饪风格。
“本质上,它将提供一个自由选择的选择。”
在此之前,我们决定在本季种植七到九种不同的加工马铃薯品种。 “多元化是我们所追求的。我们知道混合物适用于小麦、大麦和其他作物。
“它确实产生了自己的问题,即是否分离,或直接作为混合物使用到加工机中,或为超市生产这些多品种袋子。”
“在我们的业务中,我们正在尽可能地考虑覆盖作物,而且也在考虑何时以及进行何种类型的种植。在我们的大部分马铃薯种植区,我们仍在进行犁耕、翻耕和整床作业。
“我认为我们想要解决的问题是,我们是否需要在床耕时进行两次传递,甚至一次传递。这就是为什么观察栽培试验的进展很有趣,我们比较了在稻草下种植与犁、床型和植物的产量,以及犁、床耕机、床型和去石(如果需要的话)的产量。
“结果显示,进行一次种植时,产量没有太大差异,接下来的问题就在于质量和收获的容易程度。
“如果稻草下的土豆在商业上有腿,我认为我们仍然会依赖某种形式的耕作来软化表面以避免机械损坏,”他总结道。
本·泰勒-戴维斯、理查德·哈丁和汤姆·斯托尔在题为“土豆在再生系统中占有一席之地吗?”的研讨会上发表了讲话。今年早些时候在赫特福德郡举行的 Groundswell 活动