黄瓜 (Cucumis sativas) 是葫芦科的成员,包括南瓜、南瓜、麝香瓜、西瓜和葫芦。黄瓜在全世界范围内生产,美国是继中国、印度和俄罗斯之后的第四大生产国。墨西哥是本季度的主要进口国 冬天 以满足美国消费者全年的需求。美国黄瓜的最佳种植区是 5a 区。
如何在美国开始黄瓜种植
美国黄瓜种植条件
- 黄瓜是暖季植物,在 18 至 35°C 之间生长最佳。黄瓜在田间或温室中种植。在田间种植的黄瓜植物通常从种子开始,然后机械或手工种植。
- 许多商业运营训练植物在杆子或棚架上生长,以保持果实悬浮。有多种训练系统用于种植棚架,但伞系统是最常见的。在树冠系统中,所有侧枝在出现时都会被移除,直到茎达到预定高度。然后,让植物更加自由地生长,专注于生长果实而不是高度。
- 一些种植者种植浓密的品种,让果实沿着地面蔓延。为了适应不同的收获方法,为新鲜或切块市场种植的田间黄瓜的间距约为 36-72 英寸,而泡菜的间距为 8-10 英寸。与田间种植的黄瓜不同,温室黄瓜通常是作为移植物种植的。
- 温室黄瓜植株叶子大,生长旺盛。每株植物大约有 5-7 平方英尺的空间,并且总是生长在棚架上。黄瓜需要密切监测营养成分以保持良好的健康和生产力。
美国的黄瓜品种
美国最好的黄瓜品种是 Bristol、Dasher II、Dominator、General Lee、Intimidator、Mongoose、Python、Speedway、Stonewall、Talladega、Thunder、Suyo Long 和 Tasty Green。
- 切片机:Turbo (F1)(多重抗病)、Market Moor 80(多重抗病)
- 酱菜:H-19小叶(抗多种疾病),Max Pack(抗多种疾病)
- 单性结实: 歌姬 (F1)、波尼恩特 (F1)
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美国黄瓜种植选址
黄瓜应种植在具有良好的透水性和保湿能力的土壤上。土壤不应压实,pH值应为5.8-6.6。黄瓜对寒冷非常敏感,植物和果实可能会受到轻霜的伤害。此外,黄瓜在整个生长季节需要持续供应水分。水分波动,特别是土壤脱水,会导致生长障碍,降低作物产量和品质。
它们可以种植在带有黑色、蓝色或银色塑料覆盖物的高架床上,并且 滴 灌溉 可用于最佳的植物生长和生产。生长季节可采用滴灌施肥。泡菜通常是为了加工而种植的,没有高床和塑料覆盖物。
美国黄瓜生长季节
根据美国农业部 (USDA) 的数据,黄瓜产量最高的州是乔治亚州,产量为 283.5 磅,佛罗里达州为 280.8 亿磅。南佛罗里达州的田间种植的黄瓜有三个生长季节。黄瓜的秋季为 XNUMX 月至 XNUMX 月,冬季为 XNUMX 月至 XNUMX 月,春季为 XNUMX 月至 XNUMX 月。
佛罗里达种植的黄瓜在田间种植时收获季节更长。在北佛罗里达州,田间种植的黄瓜于二月至四月和八月至九月生长。佛罗里达州中部的种植季节为一月至三月,九月为秋季。对于佛罗里达州南部,播种可以从九月到四月的任何时间开始。佛罗里达州的温室生产通常在九月至六月期间进行。夏季避免在温室中种植,因为热量和湿度很高,会降低植物生产力。
灌溉管理
灌溉系统至关重要,因为必须向生长介质提供大量的水,而不会发生洪水和剥夺其根部的氧气。格子节省空间并用于增加空气流通,有助于降低疾病风险。它还可以保护黄瓜免受躺在地上造成的湿气损坏。许多灌溉系统都适合黄瓜 农业.
所使用的灌溉系统类型基于自然资源和成本优势:滴灌、 洒水车,以及用于覆盖生产的地面灌溉系统。滴灌使用不同种类的塑料管在低压下将低流量的水输送到植物上。在植物根部使用较少的水可以维持土壤中空气和水的平衡,从而使植物更好地生长。喷灌系统与其他系统不同,因为它们通过空气将水直接喷洒到土壤上。
可以使用管道或喷头来分配水,喷洒到空中,然后以雨的形式落到地面。地面灌溉系统通过水在土地表面的重力流动来分配水。当这种情况发生时,土壤储存水,并且该系统充当水扩散和渗透的介质。一些 温室 黄瓜植物使用称为“排水到废物”灌溉系统的封闭式灌溉方法进行灌溉。
如何照顾你的黄瓜作物
照顾黄瓜的最佳秘诀是定期浇水。黄瓜是高大的植物,需要大量的水,尤其是在外面很热的时候。清晨给黄瓜植物浇水,以避免过度蒸发。清晨的水可以让水在阳光蒸发水分之前渗透到土壤和植物根部。在土堆上使用黑色塑料是保持水分的另一个好主意,并且定期 地膜覆盖 整个季节都会让您的黄瓜植物保持湿润和茂盛。
尝试在一周内为黄瓜植物提供至少一英寸的水,并在植物开始生产黄瓜时将需要量加倍。频繁浇水会使黄瓜尝起来苦涩。如果您想测试土壤是否该浇水,请将手指伸入土壤一英寸。如果您的手指感觉湿润,那么您的植物就很好。
美国黄瓜生长问题及其控制
黄瓜种植过程中使用杀虫剂,以帮助减少害虫对植物的影响。许多害虫都会攻击黄瓜,但佛罗里达州最突出的主要害虫是泡菜虫、瓜虫和银叶粉虱。在温室黄瓜生产中,最常见的害虫是粉虱。
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其他影响温室外生产的害虫是节肢动物,例如 西瓜 蓟马、潜叶蝇、带状黄瓜甲虫、跳蚤甲虫、螨虫、臭虫、金针虫、蚱蜢、叶蝉、 壁球 臭虫、南瓜藤蛀虫和尺蠖。这些害虫是种植者严重关注的问题,如黄瓜 作物 对害虫损害的耐受性较差。美国有六种不同的黄瓜甲虫。
其中三种黄瓜甲虫是在佛罗里达州发现的。带状黄瓜甲虫原产于佛罗里达州南部。斑点黄瓜甲虫和条纹甲虫在佛罗里达州北部发现。农药通常用于防治 细菌 枯萎。至于昆虫传播的南瓜花叶病毒,一旦植物被感染,就必须将其清除,这样它就不会感染其他植物。此外,还应采取预防措施,例如 野草 控制,可以尝试避免病毒的存在。
一些技术有助于减少黄瓜病害的机会。商业种植者可以使用经过认证的无病种子,并保持花园和周边地区没有杂草,这些杂草含有可能导致病毒和青枯病的昆虫。收获后,种植者应清除花园中留下的植物残骸,因为一些疾病可以在植物残骸上生存。最后,还有一项重要举措 疾病控制 是宿主抵抗力。
草甘膦是一种除草剂,如果被黄瓜吸收,会造成叶子从浅绿色变为黄色、生长发育不良和向上卷曲等损害。杀菌剂在感染前施用最有效,感染后必须每五到七天重新施用一次。一些 杀菌剂 使用的是 Previcur Flex、Gavel、Tanos 和 Ranman。
美国黄瓜收获季节
- 当黄瓜直径为 1.25 至 2 英寸、长度为 6-8 英寸时,应收获最佳风味和质地,具体取决于品种。黄瓜在不同的时间授粉,田间需要多次手工收获,通常每隔一天一次。为了确保销售高质量的产品,根据大小和成熟度对黄瓜进行分级,并检查是否有虫害。
- 尽管新鲜泡菜的市场有限,但泡菜通常是通过机器收获的,并与当地加工商签订合同。
- 美国收获黄瓜有两个主要目的:腌制和新鲜营销。东北部各州约有 11,200 个农场生产超过 6,600 英亩的黄瓜。美国的产值超过410亿美元。宾夕法尼亚州生产了约 337 英亩的黄瓜,主要用于新市场营销。
- 黄瓜在不同的阶段收获,从年轻到成熟,然后种子最终成熟和硬化。种子成熟前收获的种子以无籽形式出售。当长度、形状和直径达到一致时并且在开花结束时花变黄之前收获果实。一般来说,作物长度由目标市场决定。
美国的黄瓜营销
- 过去几年,美国的黄瓜进口量稳步增长。这表明市场需求正在增加,尽管我们不应忽视主产州佛罗里达州和密歇根州的天气状况恶劣。这些不利条件影响了国内生产并迫使美国增加进口。
- 还有一个事实是,墨西哥使用温室和大型隧道意味着该国几乎可以全年生产黄瓜,这是墨西哥农民充分利用的一个主要竞争优势。因此,他们现在是美国市场新鲜黄瓜的主要供应商。
- 墨西哥是第七大黄瓜生产国和主要出口国,占全球新鲜黄瓜出口的 30%。美国占全球新鲜黄瓜进口量的 36%。美国每年消费黄瓜1.6万吨,产量636,000万吨,进口量近百万吨,占黄瓜供应量的60%以上。
- 墨西哥在800,000月至200,000月期间向美国出口了约XNUMX万吨新鲜黄瓜,而加拿大在XNUMX月至XNUMX月期间出口了XNUMX万吨。
- 大多数美国黄瓜都是在露天田地种植的。密歇根州的种植者专注于腌制机器收获的黄瓜,而佛罗里达州、佐治亚州和北卡罗来纳州的种植者则专注于手工采摘的新鲜或切好的黄瓜。
- 宾夕法尼亚州的新鲜市场黄瓜通常在六月下旬至十一月期间上市。它们传统上以 47 至 55 磅重的纸板箱出售。黄瓜种植者可以采用批发营销、农产品拍卖、合作社、当地零售商、路边摊和自己采摘等营销方式。在计划生产时,首先考虑您的营销能力。如果您进行市场研究,这将非常有帮助,因为大多数种植者高估了他们在特定市场的销售能力。对于大多数农民来说,蔬菜作物产量不足一英亩是很常见的。
- 在批发营销中,生产商与托运人签订合同,以预定价格营销和运输黄瓜。如果您不使用承包商并将黄瓜运送到批发市场,您的产品将受到最大的价格波动影响。产品拍卖每周举行一次。但是,如果您将黄瓜送到拍卖会会有帮助。营销合作社通常使用每日汇总成本和价格,将价格波动分散到所有参与的生产商中。当地零售商是另一个潜在市场,但您必须花时间联系生产经理,并在商店需要时提供优质黄瓜。根据您的种植地点,加工商可能是也可能不是一种营销选择。加工商不太可能与小面积种植者(小于 5 英亩)签订合同。
美国黄瓜产量
总预期收益率直接取决于 收获 时期。黄瓜产量为 1 至 3 磅 在收获高峰期每周。管理良好的作物的典型收获期约为 12 周,每株植物可产出 20-25 磅的果实。高温会导致多种黄瓜品种的浅绿色果实变色和变苦。黄瓜几乎可以在任何排水良好的土壤中生长。俄克拉荷马州黄瓜丰收,每英亩产量达 300 蒲式耳,但产量还有可能更高。
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有关美国黄瓜种植的常见问题
美国哪里种植最多黄瓜?
佛罗里达州是迄今为止各种新鲜黄瓜的领先生产国。与此同时,密歇根州是最适合腌制的黄瓜品种的主要州生产国。用于泡菜生产的黄瓜品种比所有新鲜市场的总和还多。
美国从哪里获得黄瓜?
如今,黄瓜主要用于新鲜(切片)和腌制(腌制)作物。新鲜农产品以佛罗里达州和乔治亚州为主,尽管美国从墨西哥进口大量农产品,从加拿大、洪都拉斯和多米尼加共和国进口少量农产品。
种植黄瓜能赚钱吗?
如果方法得当,黄瓜种植可以带来非常丰厚的利润。
在美国一根黄瓜要多少钱?
在美国,一公斤黄瓜在华盛顿和纽约的价格约为 1.94 美元,包装好并准备发货。
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黄瓜应该多久浇水一次?
给它们充足的阳光和生长空间,并在棚架或栅栏上训练它们。黄瓜最好每周定期深浇一次水,如果天气连续几天很热,则应更频繁地浇水。水分不足或不一致会导致果实形状怪异或味道不佳。
黄瓜有利润吗?
如果您在黄瓜农场内进行适当的维护和管理,黄瓜种植是有利可图的。
黄瓜施什么肥料最好?
黄瓜植株需要适量的氮肥和较高的磷钾肥,因此 有机 第一个数字低于后两个的植物性食物(如3-4-6)。
黄瓜种植的秘诀是什么?
黄瓜只要稍加照料就会长得很快。黄瓜植物每周获得一英寸的水。定期给植物喂食水溶性植物,尽最大努力种植食物 营养素.
黄瓜的生长需要大量的水吗?
黄瓜护理的主要要求是经常浇水。每周至少需要一英寸的水(如果温度特别热,则需要更多)。浇水不一致会导致果实苦味。
为什么我的黄瓜会干枯死亡?
当土壤或气温变得太冷而不适合黄瓜时,黄瓜就会枯萎并死亡。据明尼苏达大学称,当土壤温度较低时,黄瓜开始枯萎并变成棕色。
影响黄瓜的最常见疾病有哪些?
角斑病、青枯病、冠疫病、根腐病、白粉病是黄瓜的重要病害。这些疾病的发生时间、严重程度和造成的损失因地理区域而异。
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浇水过多的黄瓜是什么样子?
植物叶子变黄是浇水过多的常见症状。当根部浸入水中时,它们会受损并且无法吸收养分。当叶子因浇水过多而变黄时,它们通常会发育不良、变得柔软,甚至可能掉落。发生这种情况时,检查黄瓜基部周围的排水并减少水量。
为什么我的黄瓜植物叶子变黄并枯死?
随着黄瓜和南瓜的生长,您可能会发现叶子变黄并枯死。这是黄瓜植物出现问题的主要迹象。叶子变黄的常见原因是水有问题。这意味着您给植物浇水太多或太少。
种植黄瓜需要多长时间?
主要取决于品种、气候条件、养分等。一般情况下,黄瓜植株从发芽到收获阶段大约需要55至70天。