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当您想到花生时,您可能会将它们想象成零食或三明治酱,但它们实际上是一种可持续的植物动力源。花生是一种豆科作物,可以提高土壤肥力,同时生产出美味、富含蛋白质的作物。与其他坚果相比,它们需要的资源最少,每英亩最多需要 250 磅氮,并且具有天然的抗病虫害能力。此外,花生植物的每个部分都用于生长过程或消费产品。种植花生是气候智能型或再生农业的一个很好的例子,它支持减少耕作,增加多样性,并将碳保留在地下。
据花生研究所称,由于花生具有固氮能力,许多农民将棉花和玉米作物与花生轮作,以补充土壤。花生使地球富含氮,这是种植水果、蔬菜和其他营养密集型作物的关键营养物质。虽然大多数农作物都会消耗土壤中的氮,但花生可以补充氮,培育营养丰富的壤土。花生自然需要较少的化肥来种植丰富的作物,这有助于减少农业投入和生产中的温室气体排放。
此外,花生是真正的“零浪费”作物,因为植物的每个部分都在生长过程或消费产品中得到利用。例如,由花生壳制成的颗粒状花生可用作动物饲料和燃料。来自废弃植物藤蔓的花生“干草”可以作为绿肥重新融入土壤或作为饲料喂给牲畜。此外,用于动力车辆的生物柴油是由用过或废弃的花生油生产的,花生皮因其抗氧化和富含多酚的特性而具有用途。
种植花生是气候智能型或再生农业的一个很好的例子,它支持减少耕作,增加多样性,并将碳保留在地下。例如,轮作花生作为覆盖作物可以减少耕作,增加多样性,保持土壤覆盖和地下碳。更重要的是,生产花生所需的水是小豆类的另一个可持续发展胜利。根据国家花生委员会的数据,花生的水足迹是美国种植的所有坚果中最轻的。由于它们生长在美国东南部地区,并且受益于充足的雨水,因此生产 1 盎司带壳坚果所需的水量更少。
总之,花生是一种被低估的可持续植物动力源,在支持土壤肥力、减少农业投入和温室气体排放以及促进气候智能型或再生农业方面发挥着重要作用。花生是一种零废物作物,植物的每个部分都在生长过程或消费产品中得到利用。因此,种植花生是农业可持续发展的一个很好的例子。