Frozen Express 是哥伦比亚最大的马铃薯加工商和冷冻薯条制造商之一。这家家族企业生产马铃薯产品已超过 25 年,致力于为哥伦比亚农民提供服务。
2021 年 XNUMX 月,Frozen Express 在其生产线中安装了 Elea PEF 系统,作为其加工线升级的一部分。实施 PEF 的目的是能够生产出更大、不同形状、质量更好的薯条,并节省生产过程中的成本。
Frozen Express 的工程经理 Guillermo Fonseca 说:“我们决定使用 PEF 来改进我们的生产线,并以更少的资源生产出更好的食品。 Elea 是我们的最佳选择,因为该公司拥有丰富的经验、许多证书和非常好的技术支持。”
Elea 是世界领先的 PEF 技术供应商,提供一系列具有不同生产线容量的不同尺寸的 PEF 皮带系统。与 Elea 在哥伦比亚的代表 Ignacio Alonzo 一起安装了 Elea PEF Advantage B10 -320 系统,生产线容量从单个块茎到每小时 12 吨。
他们与哥伦比亚 Elea 代表 Ignacio Alonzo 一起,在升级其制备线的范围内安装了 Elea Advantage Belt。 Alonzo 现场协助安装并与 Frozen Express 技术人员合作。
Elea PEF 技术取代了马铃薯块茎的传统预热,并降低了整体水和能源消耗。 此外,已观察到改进的切割、更高的产品产量和更好的质量。 该系统安装在水射流切割之前,低热量和能量过程会导致组织软化和切割增强。
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