猕猴桃因其独特的风味和高浓度的维生素C、矿物质等营养成分而深受消费者的喜爱。随着需求增长和我国猕猴桃产区扩大,采后腐烂病日趋严重,平均感染率达到30%~50%,每年造成水果损失100,000万吨以上,严重制约了猕猴桃产业的健康发展。发展。
中国科学院武汉植物园的研究人员评估了纳米银(AgNP)对四种病原体(链格孢、小孢多盘菌、猕猴桃、葡萄球菌)的抗真菌活性和机制。 奇异果 收获后腐烂。
他们发现AgNPs对四种病原体的菌丝生长和孢子萌发具有明显的抑制作用。它增加细胞膜的通透性和细胞内物质的渗漏,并引起细胞和细胞器结构的退化。此外,对经 AgNP(24 小时/48 小时)处理的菌丝体进行转录组测序,揭示了 分子机制.
据研究人员称,AgNPs显着减少了受感染的表型和荧光症状,以及少量Ag的猕猴桃采后腐烂病菌的定植和疾病发展。+ 果皮或内/外果肉中残留,表明纳米银处理对猕猴桃是安全的。
研究人员验证了纳米银可以用于防治猕猴桃腐烂病,为纳米银应用于其他水果的防治奠定了基础 真菌病.
这项研究的结果发表在 微生物学前沿,标题为“银纳米粒子对四种真菌的抗真菌活性和机制” 病原体 导致猕猴桃采后腐烂。”
Sumber:
Phys.org