近年来,加的斯省鳄梨产量不断扩大。 Pérez Zara Agrícola 的 Hugo Always 表示,直布罗陀省最南端的坎波 (Campo de Gibraltar) 地区面积约为 2,500 公顷。以前,那里主要种植柑橘。 “这是一个享有特权的地区,因为它从格拉萨莱马和隆达周围的山脉获取水源。过去这里甚至还种植过水稻。”
“Pérez Zara Agrícola 于 1999 年开始种植柑橘。2015 年,我们将重点转向鳄梨。我们自己拥有 115 公顷的鳄梨种植面积,如果再加上与我们合作的种植者的种植面积,今年我们的鳄梨种植面积将达到 10-220 公顷,预计产量将再次增长 230%。”
该省的这一地区除了拥有水资源丰富的优势(远多于安达卢西亚其他水资源匮乏的地区)之外,还有种植这种亚热带水果的另一个优势:石灰岩土壤。
“在鳄梨行业,您经常听说沙质土壤是鳄梨种植的最佳土壤,但如果钙质土壤管理得当,则意味着可以节省大量的水以及微量和大量养分,”Hugo 强调道。 “这种类型的土壤能更好地保留水分和养分。沙土孔隙较多,排水能力更强,需要施用更多的水和肥料。”
“通过正确的耕作技术,石灰岩土壤是一个优势,尽管必须考虑几个因素。其中之一是树木的遗传学。在西班牙,通常种植克隆植物。口径为 18 至 24。但在秘鲁和其他不可能的种植区,他们主要使用从坑中种植的树木,这种树木能产出更大的果实。
另一个因素是天气。在安达卢西亚 — — 以及整个西班牙、葡萄牙和摩洛哥 — — 我们所处的地区在夏季太阳辐射和热应力极高。这就是为什么我们最近看到越来越多地在树上使用微型喷雾器来防止果实遭受高温,因为过多的热量会影响浆果。当然,问题是地中海地区缺水。”雨果·阿尔沃斯说道。
“使用微型喷头会大大增加用水量,而事实上它只能调节大气温度,而且只能在喷头打开时调节。但真正需要保护免受热和冷压力的是植物的根系。只有通过良好的土壤技术耕作管理才能做到这一点。”
“在我们的地块上,我们尝试在树下创造不同的土壤层。它们必须保持水分并防止土壤暴露在阳光和风中。我们确保土壤温度下降并提高固氮能力。我们修剪树木以促进横向生长,使其自身的阴凉保护土壤免受太阳辐射,最后,我们施用氮和氨基酸以实现更好的叶子发育。”关于:空白
“所有这些措施成本也非常低,将显着减少鳄梨种植的水足迹。今年夏天,气温在 38-39 度左右,我们的许多邻居都打开了微型洒水器,土壤温度达到了峰值。绘图在 26-28 度之间,”Hugo 说。 “另一方面,过量的水会导致真菌问题,例如 疫霉属。”
“如果我们希望未来维持欧洲牛油果消费的增长,可持续性将是一个关键问题。零售业将迫使地中海各地的种植者认证其水资源并减少水足迹。但质量也很重要。”雨果强调。
“Pérez Zara Agrícola 专注于优质牛油果的可持续种植。 70,000 月至 80,000 月期间,我们平均每周收获 XNUMX 至 XNUMX 公斤。我们总是尽力将这些牛油果推向离我们尽可能近的市场。长距离出口时,我们避免保持较小的碳足迹。目前,我们有幸在对质量有要求的市场上销售水果。”
“我们现在已经经历了十年的牛油果泡沫,这对目前超市中的水果质量留下了印记。消费者应该得到优质的牛油果,而不是价格过高的平庸水果。该行业应该认识到,低质量的水果会导致消费者流失,但我们当然不能没有消费者。”
欲了解更多信息,请访问:
佩雷斯·扎拉·阿格里科拉
克拉。 a- 2101 公里, 7.9
圣马丁德尔特索里洛(加的斯)——西班牙
电话:+34 646 490 027