上周末,夸祖鲁-纳塔尔省彼得马里茨堡的非正式贸易商收到了一些意想不到的帮助:农业初创公司 AgriCool 和一些志愿者与他们一起走上街头,作为“采用非正式贸易商”计划的一部分,帮助贸易商进行销售并沉浸其中这些新鲜农产品供应商的日常现实对南非的粮食安全至关重要。
这些贸易商正在出售新鲜农产品——大量卷心菜、菠菜和西红柿——这些农产品是 AgriCool 当天早上直接从农民那里采购的,就像每天早上一样。在他们与街头小贩相处的两天里,销售额猛增了 300%。
他们与 Umgungundlovu 经济发展局 (UMEDA) 以及他们邀请的自由州大学社会科学家一起还了解到,非正式的新鲜农产品贸易可能是不稳定的。贸易商发现许可证和许可制度难以操作和交易,担心当局会没收他们的货物。
露天销售产品,不受日晒雨淋,是另一个问题,Agricool 立即为周末获胜的交易员 Shereen Mohammed 解决了这个问题,她在周末售出了超过 325 颗卷心菜,并赠送给她一份大型凉亭和舒适的导演椅。 “仅供参考,我们的一些大型超市客户每天只能购买 300 颗或更少的卷心菜,”100% 黑人年轻人所有的 Agricool 运营经理 Palesa Motaung 指出。
她表示,非正规商人是南非非常重要但又被高度忽视的群体,这一群体对于扶贫、粮食安全和当地经济发展尤其重要。由首席执行官 Zamokuhle Thwala 创立的 Agricool 致力于纠正这一问题。
交付模式为非正规贸易商节省了不断膨胀的运输成本
Agricool 向他们的买家(包括非正式买家和零售买家)提供尽可能新鲜的农产品(帕莱萨说,有时比市政市场上的更新鲜),并且价格具有竞争力,因为他们直接从与其合作的农民那里采购密切。
吸引非正式买家的是,Agrikool 将蔬菜直接运送到他们的街边摊位,目前这些蔬菜占 Agrikool 销售额的 20%。
“Agricool 让我们的贸易商的生活变得更加轻松。他们不必凌晨 4 点到达市政市场,因为我们将产品直接送到他们的摊位。这还消除了运输成本,运输成本可能高达运营成本的 40%,”Palesa 解释道。
他们对彼得马里茨堡周边的蔬菜供应链非常感兴趣,并希望扩大供应基础,以对冲农作物歉收等风险,同时也能够满足客户的各种需求。例如,非正式市场喜欢买尽可能大的卷心菜。她说,酒店业是他们想要探索的另一个途径。
“当大多数消费者都是黑人时,黑人农民却在努力进入市场,这是荒谬的,但找到市场对他们来说是最大的挑战之一。”
彼得马里茨堡市政府已授权 Agricool 使用一家包装厂,他们将在与一些供应商合作进行食品安全认证的同时对其进行升级。
人们对替代蔬菜的兴趣日益浓厚
她指出,通过非正规贸易,人们对羽衣甘蓝等替代作物越来越感兴趣,她希望有一天能将 imfino(也称为野菠菜)等传统叶类蔬菜包括在内。
“我们将对贸易商进行市场调查,了解他们是否会销售传统蔬菜。这些传统食物的基因需要保存,而且这些蔬菜非常耐寒,非常适合当地条件,应该更广泛地种植。”
帕莱萨说道:“我非常自豪地说,我们 100% 是由黑人青年拥有的。黑人青年对农业和粮食安全不感兴趣是不正确的。事实上,我们需要新鲜的头脑来解决粮食安全问题。”
© 新鲜广场