现在正是将西红柿加工成番茄酱的季节。番茄酱由卡巴尔达-巴尔卡里亚的两家罐头厂生产——“Vegetables of the South”和“Agro-Invest”。
截至目前,根据运营数据,企业已加工原料22.3万吨,获得符合条件的番茄酱罐16.8万罐。
工厂生产的番茄酱既可以装在各种尺寸的玻璃容器中供零售,也可以装在大桶中用于随后生产各种酱汁和番茄酱。
为了生产意大利面,共和国的罐头制造商使用自己种植的西红柿,这保证了最终产品的高质量。
全国生产的果蔬罐头结构中,番茄酱平均每年占比40%以上。
Sumber:
mcx.gov.ru