随着干旱和气候变化继续对加州的供水造成严重破坏,一个环境倡导组织呼吁该州限制杏仁和苜蓿等需水作物的种植,称农业消耗了该州的大部分供水,而牺牲了该州的水资源。居民。
大型农业企业和工厂化农场以及石油和天然气运营商是最大的农业企业之一 水 非营利性食品和水观察组织的一份报告认为,该州的用户应该做出更大的牺牲。该组织要求州长加文·纽瑟姆制定新的水政策,阻止农业和化石燃料工业的扩张,同时兑现该州为所有居民提供清洁、安全和负担得起的水的承诺。
“加州需要对我们的政策进行根本性的重新考虑和改变 水利基础设施建设,州长目前有权立即采取行动,”该组织加州主任奇拉格·巴克塔 (Chirag Bhakta) 说。 “加州目前陷入长期干旱,尽管如此,该州仍然滥用了数十亿加仑的水,这些水被用于化石燃料和大型农业部门。”
周三发布的这份报告正值该州感受到越来越大的压力,要求减少科罗拉多河的取水量,同时种植者也在努力应对限水问题。
该报告的作者发现,杏仁和开心果等坚果作物的种植面积扩大,520 年的用水量比 2021 年多 2017 亿加仑,这表明尽管收紧政策,但种植面积仍在扩大 供水。报告称,这足以供应超过 34 万人,即加州近 90% 的人口一年。
《食品和水观察》报告还发现,苜蓿每年平均消耗 945 亿加仑的水,大型乳制品厂每天消耗超过 142 亿加仑的水来维持奶牛的生存,而石油和天然气公司在 3 年期间花费了 2018 亿加仑的水2021 年进行钻井作业。
加州水政策中心公共政策研究所研究员安德鲁·艾尔斯 (Andrew Ayres) 表示,可以公平地指出 农业产业的用水量,但“记住我们在这些应用中使用水所获得的所有好处也很重要。”
全世界 80% 以上的杏仁以及全国大部分水果、蔬菜和其他坚果均产自加利福尼亚州。
他说:“尤其是在冬天,加州生产的大部分产品都是生菜和其他绿叶蔬菜,否则全年都很难买到。”
加州食品和农业部发言人史蒂夫·莱尔在一封电子邮件中表示,几十年来“保护文化”一直推动着该州的农业发展。
他引用了水资源部的数据,显示农民和牧场主在 14 年间减少了 35% 的用水量,同时产量提高了 38%;在 20 年间,杏仁种植者减少了用水量,以提高产量。每磅杏仁产量增加 33%。
他表示,该行业“致力于到 20 年再减少 2025%”,并补充说“目前加州 85% 的杏仁农场都使用节水微灌溉。”
莱尔说,对于奶牛场来说,88 年来,牛奶生产用水减少了 50%。
尽管农业仅占加州国内生产总值的 3% 左右,但它提供了全国约 11% 的粮食供应,比任何其他州都多。加州也是美国多种农作物的主要生产地,包括杏仁、朝鲜蓟、橄榄和核桃。
但农业也是一个耗水部门,占该州分配给人类消费的水量的 80% 左右。加州大学戴维斯分校土地、空气和水资源系教授托马斯·哈特 (Thomas Harter) 表示,虽然这听起来像是一个巨大的份额,但这并不是加州独有的。
“世界上任何一个有灌溉农业的地方,都将成为主要的用水者,因为通过灌溉种植粮食的性质,”他说。
在加利福尼亚州,大部分水来自地下含水层,该州在干旱年份更加依赖地下含水层。该州某些地区过度抽取地下水,导致井数创纪录地枯竭,导致土地下沉,损害野生动物和生态系统。
针对这一问题,该州于2014年通过了《可持续地下水管理法案》,旨在规范加州地下水的抽取量。但实施的时间跨度超过二十年,这导致许多人疯狂钻探,希望在供应被切断之前获得供应。
该报告的作者表示,这一时间表“远远达不到将行动推迟到 2040 年来保护地下水的目标。”他们认为 SGMA 将行业置于人民之上。他们写道:“资源匮乏的家庭、有色人种和已经承受环境不公正负担的社区更有可能面临严重的干旱影响和水资源短缺。”
莱尔表示,SGMA 已经在实施,水资源部已要求地下水可持续发展机构提交计划,以保护弱势社区的饮用水。他说,水务机构必须在 20 年内实现其可持续发展目标。
该报告还关注了乳制品行业,根据美国食品和农业部的数据,该行业的产品代表了该州 2021 年农业现金收入的最高金额,达到 7.57 亿美元。
哈特说,毫无疑问,动物性食品总体上比植物性食品具有更大的水足迹。
“我并不是针对动物产品做广告,但我认为更重要的是从长远来看,在(两者)之间找到更好的平衡,使我们能够可持续发展,不仅在加州,而且在全世界, “ 他说。
与乳制品一样,该州种植的许多农作物都被运往海外。报告称,该州一半以上的杏仁用于出口,相当于每年约 800 亿加仑的水。苜蓿也经常出口,35 年加州约 2020% 的干草产品销往国外。
加州大学戴维斯分校专注于紫花苜蓿的合作推广专家丹尼尔·普特南 (Daniel Putnam) 表示,虽然紫花苜蓿的生长需要大量的水,但根据用水量,紫花苜蓿的回报很高。该植物的深层根系也有利于土壤健康。
但他承认,通常通过重力灌溉洪水系统种植作物的方法可以通过“更仔细的灌溉系统”和提高产量来改进。
“这就是为什么种植者一直致力于高架灌溉,他们一直致力于地下滴灌,在我的书中,所有这些都有很大的希望,”他说。
尽管还有改进的空间,普特南强调,农业使用大量的水,因为种植几乎任何东西都需要大量的水。
“即使城市用水,大部分用于景观美化,大部分用于植物,”他说。 “这是有原因的——植物需要大量的水,事实就是如此。 ……食品系统需要水。”
该报告向纽瑟姆和州机构提出的建议包括停止新的天然气和石油钻探以及禁止新的大型乳制品厂;确保水权和分配惠及公众;加强地下水保护。
在联邦层面,它敦促国会通过《水可负担性、透明度、公平和可靠性法案》等法律,该法案将“为我们的供水和废水处理系统提供充分资金,将供水系统重新置于公众控制之下,帮助确保水的获取和利用”。负担能力,并恢复联邦政府对保护水的承诺。”
巴克塔说,加州的供水问题要求重新思考和重组该州的用水方式。 “我们的主要观点是,我们需要将加州民众的利益置于化石燃料公司和大型农业公司的利润之上。”
来源: https://phys.org