行业协同 致力于更新特定于哈密瓜的食品安全指南是每周召开电话会议,而不是尝试在区域内开会。
他们还推出了一个新网站,公众可以在其中查看文件和进度。
总共,领导人将参加大约 15 场电话会议。来自整个行业的利益相关者每周都会打电话讨论与避免未来污染爆发相关的话题。讨论可能包括灌溉、水、个人卫生、环境卫生、设备、处理、害虫防治、运输、召回程序和记录。
“该行业在过去几年中制定了许多指导方针,”United Fresh 食品安全和技术高级副总裁 David Gombas 说。
“我们的倡议是提出一份最适合哈密瓜的指导文件
行业。 我们谈论的是一份自愿的、基于科学的、具体的文件。”
Gombas 说,它还必须具有灵活性,以便它不仅可以应用于美国,而且可以应用于世界各地的种植和处理过程。 目的是为供应链中每一步的操作员提供指导,以用于定制他们自己的食品安全计划。
一个促进团队由 Gombas、PMA 首席科学和技术官 Bob Whitaker、Western Growers 战略规划、科学和技术高级副总裁 Hank Giclas 和美洲新鲜农产品协会传播总监 Allison Moore 组成。 Giclas 说,他们将帮助“以一种最终产生可供整个行业使用的产品的方式来引导这一过程”。