胆固醇是我们身体的重要组成部分,但高水平的坏胆固醇(LDL)会导致心脏病和中风。食用加工食品和快餐中的不健康脂肪会增加低密度脂蛋白,这就是为什么吃可以降低坏胆固醇水平的食物很重要。在本文中,我们将讨论一些有助于降低坏胆固醇和预防心脏病的超级食物。
牛油果:牛油果富含单不饱和脂肪、纤维、维生素C和E,能有效降低坏胆固醇水平。它们也属于以其药用特性而闻名的樟科家族。
豆类:豆类、豌豆和扁豆是蛋白质、纤维和矿物质的极好来源。研究表明,食用 100 克豆类可以将坏胆固醇水平降低 6.6 毫克/分升。
人造黄油:与由动物脂肪制成的传统人造黄油不同,由玉米油、大豆油和红花油制成的植物性人造黄油可以降低坏胆固醇水平。
大蒜:大蒜含有大蒜素,这是一种抑制体内低密度脂蛋白产生的化合物。经常食用生或熟的大蒜可以显着降低坏胆固醇水平。
植物油:向日葵油、菜籽油和红花油的不健康脂肪含量较低,是酥油的绝佳替代品。橄榄油以其抗氧化特性而闻名,也能有效降低坏胆固醇。
全谷物和大麦:食用全谷物、大麦和大麦有助于降低坏胆固醇水平并预防心脏病。
大豆:大豆富含异黄酮,这是一种植物性化学物质,可以降低坏胆固醇水平。每天摄入25%的大豆蛋白可以使低密度脂蛋白降低5%至6%。