近年来,河北省抓住京津冀协同发展机遇。由此,“河北净菜”融入北京饮食场景,在首都超市、食堂、社区等市场渗透率显着提高。以蔬菜清洁加工为核心的蔬菜产业现代化,河北主要产品占据北京40%以上的市场份额,丰富了北京居民的饮食选择,增加了河北农民的收入。
春节是传统的农业停产期,新乐市东明村新农红薯种植专业合作社的社员们辛勤耕耘着庄稼。尽管过节,他们仍忙于履行订单并扩大红薯种植,以满足节后对蔬菜的需求。这种积极主动的做法确保了关键时期蔬菜的稳定供应,大量订单来自北京,这表明保持强劲的农业产量以满足城市需求的重要性。
确保洁净蔬菜品质,从源头抓起。近年来,以贾栓成为首的合作社抓住区域合作机遇,与中国农业大学、河北省农林科学院等机构合作,引进高产、优质品种。这些努力显着提高了红薯的产量和质量,导致北京市场供不应求。
在古兰县,顺寨瓜菜种植专业合作社将新鲜蔬菜运往加工车间。经过清洗、消毒、切割、包装等标准化流程,这些蔬菜变成了精心包装的“鲜切净菜”。这些蔬菜大部分运往北京,多年来合作社一直保持稳定销售,为村里提供了就业机会。
作为北京“菜篮子”重点生产基地之一,该合作社每年向北京市场供应30,000万吨以上优质蔬菜,其中90%以上经过加工成为净菜。针对需求增加,合作社投资30万元以上,扩建高端蔬菜设施200余亩。此外,占地10,000平方米的蔬菜加工车间已接近竣工,预计将增加年净菜生产能力约20,000万吨。
为了满足北京对蔬菜产品的严格标准,该合作社与北京农林科学院、河北省农林科学院等机构进行了合作。通过解决叶类蔬菜加工过程中萎蔫、变色等问题,合作社不断改进加工工艺,有效延长蔬菜保质期,提升净菜品质。
此前,蔬菜批发商会收集农产品,导致运输时间延长,从而影响新鲜度。现在,有了专用的物流配送车辆,运输效率和产品质量都有了保证。在宁津县,翟小龙驾驶一辆瑞庆食用菌种植专业合作社的冷藏车直达北京新发地市场。借助驾驶室中配备温度控制面板的新设备,在运输过程中保持最佳条件变得更加容易管理,确保蔬菜以最佳状态到达消费者餐桌。
基础设施的完善和运输线路的优化,进一步简化了洁净蔬菜的运输。宁津县优先安排蔬菜运输主干线和运输高峰时段,抽调执法人员进行日常巡查,打造畅通、高效、安全的净菜进京运输通道。此外,在北京和河北两地的共同努力下,“河北净菜”直达北京行动,保证了蔬菜在24小时内从河北田间地头到达北京消费者的餐桌。
促进两地企业和商超直接采购、解决终端销售网络平台挑战的工作正在进行中。这些举措不仅保证了北京市民吃上新鲜美味的蔬菜,也为河北农民提供了稳定的市场,实现了两地的互利共赢。
“河北清洁蔬菜”的成功故事说明了区域合作和现代农业实践的变革力量。河北坚持质量第一、效率第一、创新第一,不仅丰富了北京的粮食供给,也为当地农民赋能,预示着该地区农业和经济可持续发展的美好未来。