印度的蔬菜市场,如何开始 蔬菜 出口 商业:各种新鲜水果和蔬菜在印度的多种气候条件下都能茁壮成长。因此,它排名第二 蔬菜产量仅次于中国。根据国家园艺委员会发布的国家园艺数据库(第二次预先估算),2019-20年期间,印度生产了99.07万吨水果和191.77亿吨蔬菜。水果种植面积6.66万公顷,蔬菜种植面积10.35万公顷。根据粮农组织(2019)最新统计数据,印度在土豆、洋葱、 菜花, 茄子, 卷心菜等等,在蔬菜的世界里。在水果中,它排名第一 香蕉 产量 (26.08%), 木瓜 产量(44.05%),以及 芒果 产量(包括山竹和番石榴)(45.69%)。印度拥有庞大的生产基地,因此存在巨大的出口机会。 2020-21 年期间,印度水果和蔬菜的出口价值为 9,940.95 卢比。 1,342.14 核/ 4,969.73 美元 百万美元,其中包括价值卢比的蔬菜。 667.61 个核心/ 4,971.22 美元 百万美元,果实价值卢比。 674.53 个核心/ XNUMX 百万美元。葡萄、石榴、香蕉、芒果、 桔子 占该国出口水果的很大一部分。
此外,洋葱、混合蔬菜、土豆、西红柿和青辣椒构成了蔬菜出口的大部分。印度蔬菜销往孟加拉国、阿联酋、荷兰、尼泊尔、马来西亚、英国、斯里兰卡、阿曼、卡塔尔等国的情况很常见。印度的园艺产品越来越被全球接受,尽管印度的份额仅为 1% 左右。冷链基础设施的进步和质量保证措施的结合使这一切得以实现。除私营部门外,公共部门也进行了投资并采取了举措。在该国,有多个处理设施 收获后 在 APEDA 的协助下建立了易腐烂品。农民、加工商和出口商层面也实施了能力建设举措。
印度蔬菜市场指南以及如何开展蔬菜出口业务
人类营养的共同元素是蔬菜,其消费如此广泛,以至于在任何文化中没有蔬菜的一餐都被认为是不完整的。它们的种植面积约为 6 万公顷,占总种植面积的 3%。根据营养师的建议,蔬菜需求量为300克/天/人。然而,我们只实现了该目标的约 1/9。蔬菜从其他国家大量引入印度。提高蔬菜产量将有助于满足印度的粮食供应需求,同时提高群众的营养需求。较小的耕地面积可能最适合种植单位面积产量较高的蔬菜。由于蔬菜的劳动密集型性质,种植蔬菜还可以创造大量就业机会。在该国的一个地区,我们享有各种农业气候条件,全年促进蔬菜生长,保持新鲜蔬菜的持续供应。
印度市场上有各种各样的蔬菜
国内市场和邻近的海湾国家在淡季期间对这些蔬菜的需求量很大。印度种植约 40 种不同类型的蔬菜。为方便起见,蔬菜可分为地下蔬菜、草本蔬菜或果类蔬菜。
带有地下部分的蔬菜: 这些蔬菜将食物储存在地下。地下蔬菜有两个主要成分:地下根和地下茎,例如马铃薯(Solanum tuberosum) 马铃薯)、山药、甜菜根、胡萝卜等。
牧草蔬菜: 一般来说,这些植物的可食用部分是果实,因此被称为果类蔬菜。 3 水果、蔬菜:该组的可食用成分由水果组成。种植的品种有西红柿、茄子、辣椒、辣椒、秋葵、甜瓜和葫芦。近年来,远离消费中心的农场开始大规模种植蔬菜。最近,许多食用和加工蔬菜品种都已上市。开发了管理土壤、水、肥料和蔬菜的创造性方法 作物。作物日历中针对蔬菜新品种调整了不同的种植模式。
在印度北部平原,已经开发了通过移栽葫芦来提高产量,并开发了种田技术来生产脱毒马铃薯种子。因此,随着该行业技术的进步,该国的蔬菜产量有所增加。日本蔬菜总产量的 60% 来自土豆、西红柿、洋葱、卷心菜和花椰菜。随着我国人口的不断增长,包括块根作物在内的蔬菜在粮食和营养安全中发挥着越来越重要的作用。印度种植的蔬菜包括40种不同类别的蔬菜。以下蔬菜属于这些类别:茄科植物、葫芦科植物、豆科植物、十字花科植物(玉米)、根类蔬菜和叶子。除了西红柿、洋葱、茄子、卷心菜、花椰菜, 秋葵和豌豆。自1991-92年以来产量显着增加,达到58.5万吨。 2000-01 年期间,数量增至 93.9 万吨。比哈尔邦和西孟加拉邦是马铃薯产量最高的邦,其次是北方邦。从产量来看,西红柿在蔬菜作物中位居第二。
安得拉邦处于领先地位 番茄 制片人。除了这些邦外,比哈尔邦、卡纳塔克邦、马哈拉施特拉邦和奥里萨邦也种植西红柿。在葡萄作物方面,茄子排名第三。茄子产量最高的邦是马哈拉施特拉邦,其次是比哈尔邦。另一个增长的邦是卡纳塔克邦、马哈拉施特拉邦、古吉拉特邦、阿萨姆邦和中央邦。我国的卷心菜产量位居第四。卷心菜在印度的生产最为广泛。西孟加拉邦是最大的卷心菜种植国。奥里萨邦排名第二,比哈尔邦排名第三。除了古吉拉特邦和阿萨姆邦外,其他邦也是著名的卷心菜种植国。此外,还种植洋葱、辣椒、豌豆、豆类、秋葵、卷心菜、花椰菜、南瓜、葫芦、黄瓜、西瓜、帕拉克、冰毒、胡萝卜和萝卜。
开展印度蔬菜出口业务的分步指南
近年来,印度发展最快、利润最高的产业之一是蔬菜业。全球对冷冻蔬菜的需求不断增加,主要是因为它们的高品质。因此,蔬菜、泡菜、 蘑菇以及其他类似商品的需求量很大,提供了大量的投资机会。印度长期以来被认为是秋葵的主要生产国 姜 茄子、卷心菜、洋葱、土豆、花椰菜等排名第二。因此,印度气候非常适合蔬菜的种植。此外,它的地理位置优越,在日本、马来西亚、韩国和中东享有广泛的出口机会。
1. 以下是开展蔬菜出口业务的一些指导原则: 注册后,商务部外贸司(DGFT)将向您提供一个十位数的国际经济代码。然后,下一步是填写并提交 ANF2A 表格。此外,您还需要提交 PAN 卡和您的银行帐户详细信息,以及卢比的银行证明。 1,000。最后但并非最不重要的一点是,您必须向出口促进委员会 (EPC) 和商品委员会注册才能向国外出口。
2. 设立办公室: 办公室可以位于有房屋的黄金地段、繁忙的市场或工业区。甚至开始自己的在线业务。
3.寻找供应商: 尽快与印度供应商取得联系。与印度大使馆或商会取得联系是寻找国外联系人的一种方法。获得联系信息后,联系供应商,自我介绍,并讨论出口机会。
4. 寻找客户: 使用您的服务寻找外国卖家。然后,根据该国家/地区的竞争对手确定您将收取的价格。例如,从印度购买蔬菜最多的国家是西班牙、德国、法国、英国、巴基斯坦和沙特阿拉伯。
5. 经销商、分销商或代表搜寻和租赁服务: 基于佣金的海外代理是确保您安全并顺利开展业务的最佳方式。此外,您还可以帮助咨询公司或该国的商会寻找可靠的代理商。
6. 产品的包装和运输: 已经考虑了导出过程的最后阶段。因此,产品在发货前需要包装并贴上标签。另一种选择是雇用运输公司或货运代理。
印度新鲜蔬菜市场发展
尽管印度经济正在经历低迷,但对新鲜农产品(极其优质的农产品)的需求稳定,并且主要集中在健康方面。另一方面,电子商务和食品配送受到了打击,但可能会上升。因此,可能有必要改变市场方式。
消费品需求发展: 在印度,收入增加,但收入不平等程度很高(前 20% 的人领取 45%)。移动设备的使用和互联网普及率显着增加(560 亿移动用户,354 人)。班加罗尔、海得拉巴和金奈正在迅速城市化。随着社会结构和规范的变化,对更易于使用的产品、优质物品和决策捷径的需求将会增加。除了当地商店外,消费者越来越多地在网上购物。虽然快节奏的生活促进了对怀旧和“印度制造”的需求,但也需要更直接的选择。随着越来越多的消费者外出就餐,健康的选择预计将变得更加重要。贸易封锁对印度新鲜农产品的影响因城市而异。印度最大的港口都非常拥挤,因为进口商和海关代理无法将货物运出印度。 容器 货运站。
此外, 冷库 产品可能很难分发给消费者。印度的 苹果 今年市场比往年慢,但贸易问题有望得到解决, 芒果 产季将于今年夏天结束,从而导致六月/七月市场有所改善。柑橘类产品因其可能给免疫系统带来的好处而受到需求。从长远来看,该行业预计将强劲增长。印度最富有的 20% 人口大多数居住在大城市,几乎没有受到经济衰退的影响。因此,没有理由期望他们大幅减少食品支出。
营销及销售渠道: 电子商务销售额猛增(尽管送货人员仍然短缺),家庭烹饪也蓬勃发展。营销人员可能会关注健康证明,而包装将适应小家庭和便利产品(例如 SWIGGY 上的果盘)的需求。订阅模式越来越受欢迎。 Kirana's(邻里商店)重新流行起来。今年5.7月,Facebook宣布向印度Reliance Jio Platforms投资3.5亿美元,该公司是印度最大、最有价值的上市公司,已有400年的历史。 Facebook正在考虑将WhatsApp(印度XNUMX亿用户)与Jio Mart(Jio与印度最大零售连锁店Reliance Retail的合资企业)联系起来。印度政府建议各邦暂停部分农产品营销委员会(APMC),以鼓励直接种植作物营销而不是农村市场。因此,一些大宗买家开始直接从农民那里购买,以确保水果和蔬菜的不间断供应。
此外,ENAM(电子国家 农业 市场(一个面向农民的泛印度电子交易平台)越来越多地用于农业信息和服务(商品到达、质量和价格、电子支付结算直接存入农民账户)。政府计划在 2021-22 财年将所有市场连接到该平台。此外,农业部还设立了呼叫中心,以缓解农业物流的困难,特别是易腐烂蔬菜和水果的州际运输。我们预计其中一些变化将持续下去,并将创造机会,因为中介机构将被淘汰。
婚礼和较小的城市提供了推出新产品的机会: 在中央邦,印多尔(2 万居民)等较小城市倾向于进口水果。然而,本地分销提出了挑战。例如,在孟买和印多尔,水果销售商难以储存货物,被迫出售更容易储存的水果,例如(华盛顿)苹果,占该国进口水果的60%。注重口味的成功营销计划使意大利苹果在印度更加引人注目。有什么值得荷兰学习的吗?
此外,对柑橘、猕猴桃、梨、樱桃和 鳄梨 在增加。大多数新水果都是通过旅游业引进的, 园艺和婚礼。对于较小的城市来说,冷链和零售需要改善。据Covid19报道,一些印度农民可能会在短期内转向政府支持的大田作物,而不是蔬菜。因此,对高价值水果和蔬菜(草莓、罗勒、冰山果)的需求下降 生菜, 白菜)。种植者被迫使用这些产品 肥料 或将它们喂给牛群。由于供应链中断,农民可能很难购买投入品,直到汇款增加和价格上涨(即使对消费者来说价格下降)。随着覆盖种植的持续增长,它将为在更炎热的条件下种植提供解决方案。然而,当与优质产品相关时,有时可能会出现成本更高的解决方案。 VEK ADVIESGROEP 的 Pascal van Ores 介绍了印度的种植机会以及 FPI 期间电力短缺等挑战。 Rijk Zwaan 的 Jan DOLDERSUM 解释了他们如何通过培训、技术、出口援助和零售联系来支持印度种植者。
印度的蔬菜生产
如果你错过了这个: 如何开始蔬菜容器园艺.
产量增幅最大的是消费最广泛的蔬菜作物——马铃薯,增幅超过 10.55%。另一方面, 洋葱 番茄产量预计将小幅增长 – 与去年的产量相比,26.92-2020 年洋葱产量预计将达到 21 吨,21-2020 年番茄产量预计将达到 21 吨,高于今年的 20.55 吨。据测算,196.27年蔬菜总产量为2013吨,而188.28年为2012吨。与去年相比,水果产量预计将达到102.76吨。该地区的水果产量增加了 0.68 吨,主要是由于香蕉、芒果和菠萝蜜等主要水果的增加。卡纳塔克邦、西孟加拉邦和泰米尔纳德邦等邦的椰子产量预计将在 14.63-2020 年增至 21 吨,使种植园作物总产量从今年的 16.60 吨增至 16.12 吨。预计 4-2020 年香料产量也将增长近 21%,从 10.14-2019 年的 20 吨增至 10.54 吨。辣椒(干), 豆蔻果实, 香菜及 大蒜 估计已显着增长。然而, 姜黄 和 小茴香 产量大幅下降。
印度异国情调的蔬菜市场
据估计,到322年,印度外来蔬菜市场将达到近2020亿吨。到2026年,印度果蔬产业预计将达到近432亿吨,期间复合年增长率为5%。对外来农产品的需求不断增长,推动了印度的外来蔬菜产业的发展,该产业每年以 15% 至 20% 的速度增长。果蔬产量排名第二,中国是最大的消费市场。在印度果蔬市场,蔬菜占总收入的一半以上。果阿、浦那、古尔冈和孟买有几个地方专门生产食品。据估计,印度每年有5,000亿吨水果和蔬菜出口到意大利。该国的大部分出口产品是洋葱和 青豆,发送到中东,包括阿拉伯联合酋长国、沙特阿拉伯、卡塔尔、英国和美国。外来蔬菜是指在非原产地种植的蔬菜。例如,印度文化中并不包括许多该国本土食品,例如 西兰花、欧芹和 樱桃 番茄。尽管它们的种子是进口的,但它们是在该国有利的天气和气候条件下生长的。印度异国蔬菜市场按品种分为以下几类:
- 西兰花/西兰苔
- 甜玉米
- 彩椒
- 其它
- 蘑菇按钮
- 樱桃西红柿
- 夏南瓜
- 生菜
- 小土豆
- 紫甘蓝
根据行业,行业分为:
- 农业部门
- 工业部门
市场分销渠道分为:
- 线上
- 市场/超市
- 出口
- 零售无组织
- 其它
- 基于印度主要蔬菜种植邦:
- 北方邦
- 西孟加拉邦
- 中央邦
- 古吉拉特邦
- 比哈尔邦
- 其它
根据各州对蔬菜的主要消费情况,该行业分为四大类:
- 马哈拉施特拉邦
- 比哈尔邦
- 北方邦
- 西孟加拉邦
- 中央邦
- 其它
印度快速增长的经济推动了异国蔬菜市场。此外,印度还生产大量农产品,这也促进了市场的增长。为了加强市场,政府制定并实施了多项政策。因此,随着需求的增加,企业加大了对异国蔬菜行业的投资。此外,印度官员还向投资者提供激励措施,包括对外国直接投资贸易(包括通过电子商务)在该国制造或生产的食品的优惠政策。基础设施的改善也促进了印度工业的发展。国际蔬菜贸易的快速增长刺激了印度外来蔬菜市场的增长。新鲜的 有机 农产品也为该行业带来了福音。出口也受益于印度的大型生产基地。大量训练有素的工人确保了该国的生产远远超过其消费。未来几年,许多农场将专门生产外来蔬菜。预计印度快速增长的餐饮服务业将推动该行业更快增长。在预测期内,外来蔬菜还将通过电子零售平台在线销售,这将支持行业增长。
关于印度蔬菜市场的常见问题
这个怎么样: 如何在卡纳塔克邦开始番茄种植.
1. 印度哪里生产的蔬菜最多?
2018年,北方邦的蔬菜产量占印度所有蔬菜的15.4%。该州以 15% 的比例排名第二。
2. 印度最常种植哪些蔬菜?
土豆、洋葱、西红柿、花椰菜、卷心菜、 豆类、茄子、黄瓜、大蒜和秋葵是印度种植的蔬菜。
3、印度蔬菜产量排名如何?
中国生产水果和蔬菜,使印度成为世界第二大生产国。根据国家园艺委员会发布的国家园艺数据库(第二次预先估算),2019-20年,印度生产了99.07万吨水果和191.77亿吨蔬菜。
4. 印度最受欢迎的蔬菜是什么?
土豆是印度最受欢迎的蔬菜,占其蔬菜支出的20%。然而,在印度大部分地区,洋葱是最受欢迎的蔬菜,这一点从全印度蔬菜消费份额的总体数据中可以看出。
5. 印度什么蔬菜最贵?
印度 5 种最昂贵的蔬菜。
- 芦笋。
- 白菜。
- 樱桃西红柿。
- 夏南瓜。
- 香菜。
6. 有多少国家从印度进口蔬菜?
印度尼西亚、马来西亚、阿根廷、乌克兰和美国是2019年印度蔬菜进口的最大伙伴国。
7. 印度蔬菜有哪些对健康有益?
- 卷心菜/PATTA GOBHI。
- 法国豆。
- 花椰菜/GOBHI。
- 苦瓜/卡雷拉。
- 胡芦巴/冰毒。
- 手指饼干/秋葵/Bhindi。
- 菠菜/帕拉克。
- 脊葫芦/TURAI。