荷兰洋葱协会 (HOA) 主席 Gijsbrecht Günther 表示,如果本地产量不够,荷兰有能力向世界任何地方供应洋葱。 “条件是我们的洋葱价格实惠。因此,我们必须确保整个链条的生产成本有限、产量高、质量优良。”
本周在德龙滕举行的荷兰北部和中部农业博览会洋葱日上,Junther 谈到了荷兰的竞争地位。荷兰商会主席对未来持乐观态度。特别是在从七月到年底的销售季上半段,他看到了增加出口的机会,特别是对非洲和亚洲目的地的出口。
根据粮农组织世界粮食组织的统计数据,Günther 报告称,全球洋葱产量在过去二十年中翻了一番。 5.8年总生产面积2021万公顷中,荷兰仅占0.6%。在洋葱总产量约106亿吨中,荷兰的份额为1.5%。
在生产的同时,世界各地的洋葱消费量几乎呈指数级增长。 Günther 认为,这是由于人口增长。但这也是因为世界人口开始吃更多的洋葱。 “8年前,平均每人每年消费13公斤,但现在是20公斤,到2050年可能会增加到XNUMX公斤。”
洋葱消费增长和需求增长的重心在亚洲和非洲。 Günther 表示,像塞内加尔这样的国家,人均消费量为 35-40 公斤。 “洋葱是一种重要的粮食作物。尤其是在人口增长强劲的地区,洋葱每天都出现在菜单上。”
根据Günther的计算,如果需求真的持续下去,2050年全球市场的洋葱供应量将需要180亿吨。与此同时,他指出,由于气候变化,世界各地的洋葱产量停滞不前,可用农业面积正在缩小。 “这些发展意味着有时会出现短缺。”
Günther 指出,全球约 92% 的洋葱产量都销往当地市场。因此,从本质上讲,洋葱贸易主要集中在当地居民。目前出口市场总量仅占8%,即约8.5至9万吨。荷兰占国际洋葱贸易总量的 20%。
营销旺季上半段
鉴于日益增长的需求和供应限制,Günther 得出结论,荷兰有机会。他预计亚洲和非洲的需求最大,因此荷兰的出口在销售季节的前几个月将出现更多增长。 “销售季上半段和下半段的成交量比例为40-60,现在已变为60-40,并且可能会继续为70-30。”
HOA 主席表示,荷兰弓的独特特征和可用性对其出口地位至关重要。 “我们的耐储存洋葱以其良好的品质和出色的保存质量而闻名。但我们还需要了解,除了向全球市场供应洋葱之外,还有其他选择,因此我们不应在市场外定价。”
Günther 认为,了解自己的成本对于保持竞争力至关重要。此外,在种植时,保持高产量非常重要,特别是考虑到农民的或有成本不断增加。除其他外,Günther 还提到了一份报告,其中瓦赫宁根大学研究中心声称,51,000 年平均耕地成本增加了 2022 欧元,即 15%。
影响丰产
在计算该指标时,Günther 表示,以每公顷 55 吨的产量计算,荷兰生产商的洋葱成本为每 16 公斤 100 欧元。这适用于 80 月份从谷仓运来的干洋葱。 “由于假设的原因,计算成本总是存在风险,”他承认。 “但如果我们对 11 吨作物进行同样的计算,每 100 公斤的成本将为 XNUMX 欧元。”这表明了丰收的影响有多大。