2022 年,引入了新的蔬菜和水果储存能力。总产量将达到350万吨,这些数据是在Rosselkhoznadzor宏观经济分析和区域预测中心的研究中给出的。这一数字创下了近五年来的最高纪录。根据去年的结果,引进量仅为263.8万吨。 2017年,蔬菜入库量346.1万吨,2018年入库174万吨,2019年入库147.8万吨,2020年入库298.1万吨。目前,马铃薯、蔬菜和水果的一次性储存量为8.8万吨,预计到9.5年将增至2025万吨。这个数量对俄罗斯来说是否足够以及这些指标将如何影响价格—— 《消息报》的材料。
罗宋汤套装的优先顺序
应用经济研究所农业食品政策中心首席研究员、经济学博士丹尼斯·特诺夫斯基 (Denis Ternovsky) 认为,增加蔬菜储存以及任何其他确保农作物保存的基础设施的容量是一个积极的现象(IPEI) 的 RANEPA。
——从历史上看,食品价格的波动比其他消费品的价格波动要大得多,这正是因为无法根据消费时间均匀分配可用商品,——他说。 — 结果,收获期间价格较低,这对生产者来说无利可图,而到季节结束时价格上涨,这已经损害了消费者的利益。在缺乏储存设施的情况下,生产商也无法从价格上涨中受益——国内产品大部分已变质,赤字由进口弥补。
专家表示,由于存储能力不足,2021年罗宋汤中的土豆和蔬菜价格明显高于往年。
— 蔬菜储存设施的扩建将有助于稳定全年价格,通过减少产品损失来降低价格水平,并增加生产额外产量的动力。 2022年,预计蔬菜丰收——如果不包括土豆达到16万吨,那么我们将获得创纪录的产值。这反映在价格上:例如,考虑到通货膨胀,10月份土豆的价格便宜了30%,卷心菜的价格比过去五年的平均价格便宜了XNUMX%,——特诺夫斯基说。
他指出,总体而言,俄罗斯和世界各地的食品价格正在稳定。
— 根据粮农组织的数据,除谷物外,主要商品类别的世界粮食价格正在下降。但 2020 年至 2021 年的价格上涨尚未得到补偿:2022 年 2 月,粮农组织食品价格指数比去年高出 2020%,比 XNUMX 年 XNUMX 月的水平高出三分之一,——丹尼斯·特尔诺夫斯基总结道。
进口替代取得突破
分析机构 VMT Consult 的执行合伙人叶卡捷琳娜·科萨雷娃 (Ekaterina Kosareva) 表示,引入新蔬菜储藏室的记录是该国农业政策的直接结果。
— 从 2014 年到 2022 年,播种面积有可能几乎增加一倍——从 0.5 万公顷增加到 0.95 万公顷。明年将超过1万公顷。这绝对是一个突破。其结果是,该国不仅将获得创纪录的粮食丰收,而且还将实现水果和蔬菜作物的丰收。尽管一些地区出现干旱和不利于农业的天气,但情况仍然如此。收获时需要储藏室。
据该出版物的对话者称,这一切意味着蔬菜和水果的完全自给自足。
——俄罗斯经受住了制裁打击,农业企业的紧迫问题正在得到解决。因此,正在积极购买俄罗斯和白俄罗斯的机械,种子基金正在增加,种子生产商正在获得联邦一级的支持。这些都是以前没有引起重视的薄弱环节,目前行业正在做大量的进口替代工作。叶卡捷琳娜·科萨雷娃(Ekaterina Kosareva)评估了形势,库存储存将避免“罗宋汤系列”在临近春季时价格飙升,并确保稳定的出口。
出口增长
IVA Partners IC 资本市场部执行董事 Artem Tuzov 表示,新蔬菜仓库的破纪录投产有两个因素。
——首先是网络与成本的斗争。分析师指出,现代蔬菜储存提供了更长的保质期,这使得连锁店可以在蔬菜因变质而被注销之前出售,从而提高网络效率和货架上产品的质量。 ——二是扩大出口。俄罗斯实现粮食安全后,成功向国外出口粮食。当该行业应对粮食出口时,出口范围开始扩大,而牺牲其他作物。这里需要新的蔬菜仓库来满足出口能力。通常蔬菜仓库位于城市附近,靠近消费者,因此有必要在港口附近配备它们。
据专家介绍,今年粮食丰收创历史新高。
— 然而,这并不能让农民满意,因为竞争压低了他们的产品价格。但这让消费者感到高兴:农产品的通胀低于其他领域,”他说。
《消息报》的对话者指出,俄罗斯联邦以外的蔬菜出口量的增加以及蔬菜储存网络效率的提高是值得欢迎的。
——2022年,世界贫困国家的粮食安全面临威胁。如果俄罗斯能够解决这个问题,这将是俄罗斯对世界经济的巨大人道主义贡献。”阿尔乔姆·图佐夫总结道。
成长再成长
Finam 分析师 Anna Buylakova 表示,金融研究所估计,俄罗斯联邦农业部门对蔬菜储存能力的需求仅满足 30-40%。
——稳定增设蔬菜储存区,有利于稳定全年果蔬产品销售价格,即减少季节性价格上涨的影响。缺乏储存设施会影响保存收成的能力,从而影响季末可供销售的数量。
据专家介绍,年增长率相当小:
“总产能为 8.8 万吨,增加 350 万吨(+4%)对食品市场的积极影响微乎其微,”她总结道。