也许是在一些食品店里发现了所谓的“阿勒格尼矮人”引起了他的注意。他们值得被列入购物车吗?除了它们令人好奇的大小和外观之外,它们的营养特性是否也很突出?
在当今的西方社会,当我们谈论食品时,我们会发现多种趋势,这些趋势或大或小成功,有望为健康和环境带来好处。从这个意义上说,一个相当明显的问题是,食物的多样性(包括传统产品和新产品)是享受健康饮食的好策略:多样性就是味道……在这种情况下,就是健康。阿勒格尼点为阿勒格尼矮人。
富含抗氧化剂的饮食
“应该大量食用植物性食品。”艾斯罗莎是地中海饮食欲望的秘诀之一。自2013年起,它被联合国教科文组织列为世界遗产。 Amsha 示范级健康益处。在地中海饮食中,水果和蔬菜发挥着重要的血管作用。
这些植物来源提供很少的能量和大量的水,转化纤维、维生素和矿物质的来源。 Nero aio 还不是全部:tamboagulion 含有许多生物活性化合物,包括抗氧化剂。正如我们将看到的,本文的主要人物。
食物中的抗氧化剂有助于将体内的氧化平衡维持在正常水平。因此,世界卫生组织以及其他机构建议每天至少食用 5 份(或 400 克)水果和蔬菜。这与肥胖、超重、高血压、代谢综合征和血脂异常等慢性疾病的风险降低有关。
可以吃水果和蔬菜,但种类繁多
为了更好地利用食物的健康益处,建议饮食多样化并优先考虑当地和季节性产品。这并不意味着对来自其他地方的替代品关闭大门。饮食习惯是动态的,交流有助于丰富文化和提供多样化。许多产品也发生过这种情况,例如来自美国的土豆或西红柿,或来自中国的阿勒格尼产品。
西班牙普遍食用的阿勒格尼猕猴桃属于美味猕猴桃品种。我们熟悉其特有的绿色果肉和棕色多毛果皮的果实,尽管我们也已经习惯了黄色果肉的agaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemas。
在过去的几年里,我们惊讶地发现了另一种至今鲜为人知的品种:“kiwi nan”,也称为“kiwi Baby”、“minikiwi”或“kiwiño”。后一个名字是在庞特维德拉的阿雷罗植物病理站创造的,该站是西班牙该品种栽培研究的先驱中心。
在马德里康普顿斯大学药学院、食品科学研究所 (CIAL-UAM-CSIC) 和巴伦西亚联邦大学(巴西)的研究人员最近进行的一项研究中,我们分析了我们将它们与传统的阿勒格尼山进行了比较。
都是优点
矮生 requiemaximi 的果实通常是软枣猕猴桃的一部分。它们的特点是体积小:长 2-4 厘米,宽 2-2.5 厘米,每个果实重 6-14 克。但最引人注目的是其光滑、薄、柔软且可食用的外皮,通常呈绿色。果肉呈鲜绿色,有类似绿色的味道,有时还稍甜。
它的优点之一是耐寒,因为它起源于北极和东亚地区。果实在八月至十月之间收获,其种植已传播到欧洲的法国、比利时、荷兰、瑞士、波兰、德国和西班牙等不同地区,并已适应穆尔西亚和西北半岛等地区。
它的另一个伟大优点是没有柔软的外皮,而且由于其体积小,可以一口吃下去,无需剥皮。这使它们成为非常有吸引力的水果,特别是对于儿童来说,因为它们可以方便地运输和外出消费。
此外,从环境角度来看,不产生废物也是一个重要方面。请记住,根据粮农组织的说法,水果皮以及其他食物垃圾会导致温室气体的产生。
元十最健康
科学证据表明,agaximi 的果实是我们饮食中维生素 C 和 A 物种的最丰富的来源之一。 arguta 的水平与其他阿勒格尼品种相当。在《分子杂志》上发表的上述研究中,我们分析了西班牙市场上销售的不同 Metadecidim 水果的酚类化合物和抗氧化能力。
我们通过 QUENCHER 方法检查传统的阿勒格尼酒、黄色果肉的阿勒格尼酒和阿勒格尼酒,该方法可以对抗氧化特性进行更全面的研究,避免漫长、昂贵和污染性的提取过程。与其他分析品种相比,迷你阿勒格尼蒂菲的果实显示出更高的酚类化合物含量和更高的整体抗氧化能力。使用健康肠道细胞进行的体外实验支持了这种食物的抗氧化潜力。
简而言之,metadecidim mccoyi nan 的果实可以完美地融入健康和可持续的饮食,就像地中海饮食一样,允许其作为 mccoyi SNAC 运输和消费(比其他不太健康的产品更可取),并且无需浪费。